Archive for the ‘Jornais’ Category

Newsletter do Empório Santa Maria

Wednesday, April 13th, 2011

Para quem não recebe a newletter do Empório Santa Maria: meus alhos estão lá, no meio da página, como sugestão de ingrediente para incrementar a Páscoa.

Gazeta do Povo

Sunday, January 30th, 2011

No dia 20/01 foi publicado uma matéria sobre o alho negro. Recebi muitos pedidos de Curitiba! Sempre ouvi dizer que o povo curitibano é exigente e que é uma ótima cidade para testar um produto. Bem, pelos e-mails que recebi, fui aprovada!

Aliás, tenho um carinho muito especial pela cidade. Na década de oitenta costumava passar uns finais de semana por lá. Nada de especial e, ao mesmo tempo, muito especial. Andava pelo centro, entrava em sebos e ia à feira de artesanato, no Largo da Ordem. Sei que a cidade mudou, cresceu e a Curitiba hoje não é a cidade de minhas lembranças…

Para quem quiser ler a matéria na íntegra:

http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/conteudo.phtml?tl=1&id=1088422&tit=Alho-negro-o-queridinho-dos-chefs

Aizomê e o Menu Degustação

Thursday, May 6th, 2010

Saiu no caderno Paladar do Estadão. O chef Shin Koike apresenta um novo prato no menu degustação: pele de frango frita, com tofu, molho de berinjela grelhada com pasta de gergelim, milho, pepino em tiras,  missô, conserva de gema de ovo e alho negro.

A matéria na íntegra está aqui:

http://www.estadao.com.br/noticias/suplementos+paladar,e-coisa-de-pele,3740,0.shtm

Alho Negro na Folha Online

Sunday, February 21st, 2010

No dia 17/11/2009 foi ao ar matéria sobre o alho negro na Folha Online. Além do sabor, comenta também as propriedades medicinais atribuídas ao alho negro: antioxidante e reduzir a pressão e a glicemia. No Japão ele é consumido como um suplemento.

Alho Negro no Paladar

Sunday, February 21st, 2010

O Suplemento Paladar do Estadão publicou uma matéria extensa sobre o alho negro em 24/09/2009. Além do alho em si, receitas do chef Carlos Bertolazzi e do chef José Barattino.