Alho combina com vinho? E com queijo? Queijo, alho e vinho então? E se for um queijo forte, maturado?
Para começo de conversa, não me animei ainda a maturar queijos em casa. Mas a Nina e o Marcel arriscaram e fizeram essa combinação improvável. Leia no blog Gourmandise: http://gourmandisebrasil.blogspot.com/2010/03/maturando-queijos-iii.html
Foi uma empreitada muito corajosa!