Gateau de Chocolate

Para minha amiga Lissa, que adora esse bolo.

100 gramas de manteiga
1 xícara de açúcar
4 ovos
150 gramas de chocolate em barra meio amargo, derretido
4 colheres de farinha de trigo
2 colheres de Maizena
1 colher de chá de essência de baunilha

Bata a manteiga com o açúcar, até formar um creme. Adicione os ovos, um a um, sempre batendo. Adicione o chocolate derretido e frio, batendo bem. Por fim adicione a essência, a farinha e a Maizena, misturando.
Leve para assar em forma de 24 cm de diâmetro, untada, (ou forrada com papel manteiga) em forno médio (180 graus) por cerca de 25 minutos.
O bolo forma uma crosta quebradiça e o interior é úmido.

Se não me engano, peguei essa receita em uma embalagem da Maizena. E é boa, juro. Fico devendo uma foto.

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3 comentários em “Gateau de Chocolate”

  1. Fiz ontem de presente de aniversário pra minha amiga e ela adorou. A receita é ótima, eu só fiz umas modificaçõezinhas… troquei o chocolate meio amargo por amargo e coloquei glacê real por cima.

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