Croquete Cremoso de Camarão

Croquete Cremoso de Camarão

Fiz novamente o Croquete Cremoso, mas usei camarão temperado e refogado, no lugar do frango. Ficou muito bom! Repito: o importante é modelar e empanar os croquetes rapidamente. Quanto mais tempo levar, mais irão ficar moles e difícil de trabalhar. Deixe descansar por algumas horas ou um dia na geladeira, para que sequem por fora e forme uma casca mais firme. E frite em óleo bem quente. Em óleo frio, o creme começa a escapar e vira um desastre total.

Share This Post

2 comentários em “Croquete Cremoso de Camarão”

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *