Hibiscus Secos

Hibiscus secos

O da esquerda, é importado e ganhei da Luciana Farah. O da direita, foi seco em casa, aproveitando a safra da região (por aqui vendem em maços ou pacotes e chamam de Pará Ume ou Hana Ume). Assim, posso fazer chá. No entanto, o caseiro é mais claro e de sabor bem mais ameno. Para fazer o chá, preciso de uma quantidade bem maior, quase o dobro. Para quem quer experimentar fazer em casa, basta destacar a cápsula do fruto e secar por um dia ou dois. Evite dias nublados, faça isso em um dia de sol e tempo firme. A umidade pode provocar o surgimento de mofo.

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