3 Comments

  1. rosy

    oi marisa!aqui no japao,esta´começando aparecer muito o tai-yaki branco,dizem q e´feito de tapioca,creio eu q va´polvilho na massa,e´realmente uma delicia!lembra a massa do moti,quando puxa e a textura do miolo do pao de queijo,e´recheado com varios cremes ate´agora q vi,mais vistos recheados nos sabores: creme custard e um creme de chocolate,mas esses dias soube q tem de creme de manga e de pessego tbm!sera´q vc conhece esta receita do tai-yaki branco?se vc souber me ensina por favor?

  2. Marisa Ono

    Rosy, eu vi sobre esses novos tai-yakis na NHK. Pelo que entendi, a massa é feita com farinha de arroz glutinoso (mochigome-ko). Os recheios variam conforme a época do ano.
    Também vi versões salgadas, feitas com massa de pão e recheados com queijo, por exemplo.
    Eu não testei nenhuma dessas duas idéias, mas chega a ser uma coincidência engraçada: no domingo, enquanto procurava minha forma de waffles, encontrei as formas para tai-yaki…

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