2 Comments

  1. Felipe

    GENTE! Achei fantástica essa receita e o aspecto dessa farinha de rosca à japonesa, ‘panko’, que parece ter uma textura irresistível…e Marisa, MUITO OBRIGADO por esse truque de jogar os bolinhos de uma mão para a outra para perder bolhas de ar, meus hamburgueres e bolinhos fritos sempre ameaçavam rachar…huaisdhiausdh
    beijocas!

  2. admin

    O panko deixa os empanados com uma crosta muito mais espessa e crocante e a aparência, muito apetitosa. A dica de jogar os minchi vale para hamburgueres. Só que tem que tomar cuidado para mirar direito e não jogar os bolinhos para o outro lado da cozinha… Brincadeira à parte, funciona com os hamburgueres grossos, que os japoneses gostam de servir no prato. Mas eles fritam na chapa e terminam de cozinhar no forno.

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