3 Comments

  1. Silvia

    Olá.
    Nunca comi um wantan. Achei este blog por causa de uma busca q fiz, justamente na tentativa de conhecer o wantan.
    Então, te pergunto: a massa é a mesma do Gyoza?
    Poderíamos dizer q é um Gyoza aberto? 😀

    Parabéns pelo blog!

  2. Marisa Ono

    Obrigada!
    A massa de wantan é mais fina e delicada que a do gyoza. O recheio é mais consistente, ficando próximo ao de uma almôndega ou salsicha. Costuma ser servido em sopas, como o capeletti in brodo dos italianos, embora também possa ser frito em imersão, como nossos pastéis. Enquanto isso, o gyoza tem um recheio menos consistente, a massa é mais grossa e pode ser feito na chapa, no vapor ou frito.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *