Duas Claudias

Ganhei de presente de Natal O Grande Livro de Receitas de Claudia. Eu tinha uma edição antiga, comprada em um sebo, há mais de vinte anos. A nova edição é muito maior, com muito mais receitas. Mas chega a ser curioso comprar as duas.

Fotos mais bonitas (ou nosso gosto estético é que mudou?), menos receitas demoradas, como as de compotas, geléias e conservas, receitas light. As leitoras da revista mudaram, os tempos mudaram.

Só lamentei que não citam os autores de algumas receitas, como a do Cheese-suflê de coco (página 909) que, se não me falha a memória, é da Mari Hirata.

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