Arancini

arancini

Lembra do risoto desesperado que fiz outro dia? Virou bolinho. Recheado com queijo, empanado (farinha, claras de ovos e farinha de pão) e frito.  Já vi servirem com molho de tomate ao lado.

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Eu prefiro como um bolinho, um petisco, mesmo.

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Um comentário em “Arancini”

  1. Excelente a sua dica. Nada se joga, tudo se transforma(quase Lavoisier, rs)! Marisa, o clássicão vai carne moída feita no molho de tomate por dentro, mas outras improvisações são bem aceitas aquí. Abraços!

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