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  1. Marisa Ono

    Paulo, se ficou muito tempo, não tem jeito, vai ficar mais azedo mesmo. Nesse caso costumo tirar o soro (é só deixar escorrendo na geladeira em um filtro de papel com suporte de cafeteira nova, sem cheiro de café ou uma peneira com um pano fino, sobre uma tigela, por exemplo) e fazer um queijo cremoso.

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