Torresmo “O Fino do Porco”

Ganhei da Bia, há algum tempo,  um balde cheio de pele de porco desidratada, cortada em tirinhas e mergulhada na banha. Comentei neste post:

http://marisaono.com/delicia/?p=2500

O modo de preparo é simples. Basta despejar parte da banha que está no balde, esquentar bem e fritar as tiras. Poucas de cada vez. Eu despejei um punhado e quase tive um  transbordamento de pururuca no fogão! Crescem feito mandiopã.

Depois é só escorrer, salgar e comer. Perfeitos! Dava para ouvir o barulho do torresmo crocante de dentro da boca de dona M. Todas as tirinhas estufaram perfeitamente e não espirrou óleo. Rendeu muito, ainda tem torresmo para meia dúzia de vezes. Para os ‘”porcólatras”, é um prato, digo, balde cheio.

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12 respostas a Torresmo “O Fino do Porco”

  1. Neusa Mitsuko Niwa diz:

    Oi Marisa
    Cheguei no seu blog através do Come-se da Neide Rigo.
    Estou adorando a mistura: comida japônesa,outras receitas, curiosidades,horta,restaurantes e sinceridade.
    E parabéns pelo alho negro.Saiu na Folha Equilíbrio de ontem.Deve ser uma delícia.
    Vou dar uma espiada todos os dias!
    Beijo
    Neusa

  2. Tentadora receita!!
    Vou experimentar….meu marido é um porcólatra assumido…adora, torresmo e todo tipo de fritura que envolva carne de porco. Bendito fígado!!
    bjs
    Rosemary

  3. Akemi diz:

    Marisa, fiquei salivando aqui! Amo pururuca mas sempre bate aquele peso na consciência depois de comer uma porção mas a foto está tão tentadora que vou ser obrigada a procurar por esse balda lá no mercadão!

  4. Bia diz:

    “…mergulhada na banha da Bia”????? rsrsrs

    regime HOJEEEEEEEE!!!!!!!!!

    Beijos

  5. Marisa Ono diz:

    Ops, já corrigi…

  6. Bia diz:

    hahahahaha que bom que gostou!!!

    beijos

  7. Sayuri diz:

    Olá Marisa!adorei seu blog!Gostaria de saber onde se encontra essa maravilha de pururuca desidratada,não conhecia…se alguém puder me responder agradeceria imensamente!Obrigada e bjs.

  8. Marisa Ono diz:

    O endereço que consta no pote, Sayuri, é:
    Rua do Seminário 07, Zona 06, Maringá-PR, CEP 87080-250
    Fone (44)3041-9056.
    Também consta que é distribuído pelo Armazém Dona Luiza: 3041-9056 (creio que este seja o telefone, embora não haja o código de área).

  9. Bia diz:

    o DDD é 44 também. Se alguém quiser que traga de Maringá, posso trazer quando for e depois enviar por correio, mas as vezes demora um pouco…. =)

  10. Theresa Y diz:

    Eu também não sabia vendia pururuca desidratada assim. Aliás adorei o seu blog. Gostaria da sua permissão para colocar o link no meu blog http://zillionsoulmates.blogspot.com/.

  11. Ricardo diz:

    to procurando essa receita faz tempo. vc sabe como fazer?

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