6 Comments

  1. Célia Tatsuta

    Mate uma curiosidade minha: esse moti não é recheado com anko? Já vi receitas japonesas em que se utilizam o yomogi para fazer pães, fukashi manju e até sorvete.

  2. Marisa Ono

    Célia, o primeiro é sem recheio. Os outros dois foram recheados com pasta de feijão branco. E, sim, lá no Japão também é comum usar em pães e bolos no vapor, bolos assados e até em sopas.

  3. Ana S.

    Olá Marisa, sabe onde posso encontrar o arroz glutinoso?
    Eu gostaria de fazer o vinho de arroz mas tbm não sei onde posso achar o fermento certo, nem mesmo sei qual é.
    Grata
    Ana S.

  4. Marisa Ono

    O arroz glutinoso ou mochigome pode ser encontrado em lojas de produtos orientais. Já quanto ao vinho de arroz, também pouco sei, não posso ajudar.

  5. Marisa Ono

    Não, Joselaide. O arroz comum não tem a quantidade e tipo de amido próprios para fazer o mochi. Não vai formar uma massa lisa e elástica.

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