Coisas Que Vi Na Mesa SP 2011

Embalagens da Decorplastic. Eu tenho uma coisa com embalagens e vejo muita coisa feia. Essa empresa tem uma linha linda de descartáveis.

E não são só plásticos, há muita coisa em fibra de cana. Confiram tudo no site deles.

Não tirei foto, mas fiquei também impressionada com a carne de cabrito da Apris. Eu lembro de ter comido uma carne fibrosa e com cheiro forte. Como eles trabalham com animais jovens,  a carne é macia, suculenta e com cheiro bem mais suave. É uma carne nobre e eu acredito que vai ganhar mais adeptos em breve.

Chocolates Callebaut. Nem preciso dizer muita coisa, muita gente conhece e sabe o quanto são deliciosos.

Um Vespacar no stand da Zini.

Mais uma empresa italiana de produtos para sorveteria entrando no mercado, a Bigatton.

Confesso que ainda não tinha visto uma bola de castanha do Pará, acreditam?

Sobre as degustações, palestras e aulas, muita gente com memória melhor que eu vai escrever. Para mim, foi muito interessante passar 3 dias pensando, falando e ouvindo falar sobre comida. Mas foi muito melhor encontrar, re-encontra e conhecer pessoas.

 

 

 

 

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2 comentários em “Coisas Que Vi Na Mesa SP 2011”

  1. Eu também gostei muito desses descartáveis. Os que vejo por aqui são, na maioria das vezes, horrorosos. Esses são delicados, bonitos e são de fibra natural, achei genial. Parece que irão comercializar em breve embalagens e outros itens. Espero que apareçam no mercado varejo em breve.

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