7 Comments

  1. wada

    Oi Marisa tudo bem?
    Gostaria de saber se voce conhece o nome de uma planta japonesa que é utilizada para enfeitar pratos de sashimi. Ela é parecida com agrião, mas tem um gosto bem peculiar. Na minha infancia meu vô cultivava, mas com o tempo infelizmente ela sumiu. Obrigado.

  2. Marisa Ono

    Wada, na cozinha japonesa é comum usar agrião, mas os brotos menores. Usam também o kaiware, broto de nabo, para decorar muitos pratos.

  3. Marisa Ono

    Demorei um pouco mas saiu. A única dica é usar potência baixa e ficar de olho nos minutos finais. Se cozinhar demais, ele estufa, forma bolhas e talha.

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