2 Comments

  1. Fabricio Silva

    Marisa, meus parabens pela receita! Mais uma vez vejo o quanto vc aprecia demonstrar suas experiencias e prazeres ao cozinhar!
    Sobre a receita, gostaria de saber se posso utilizar o Shitake desidratado? Se sim, qual a melhor forma de hidrata-lo?
    No caso do emmental, posso utilizar outro tipo de queijo?
    Obrigado pela otima receita!
    Beijos!

  2. Marisa Ono

    Obrigada! Fabricio, eu não costumo usar shiitake seco para isso. Ele tem um aroma muito forte e fica melhor cozido longamente. Prefiro cogumelos frescos para quiches, que poderiam ser champingnons, shimeji e o próprio shiitake fatiad. No caso do queijo, prato serve também.

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