2 Comments

  1. Diulza Angelica dos Santos

    Marisa eu definitivamente não consigo fazer o kinchee, o meu fica pareçendo fermentado muito azedo, o comprado pronto é muito salgado e eu não ando podendo comer sal.

  2. Marisa Ono

    Diulza, o kimchee, na verdade, é azedo. O meu fica azedo depois de uma semana, mais ou menos, na geladeira. É parecido com o chucrute. Você tem salgado a acelga primeiro? É importante, para eliminar parte da água e melhorar a conservação. Depois lave-a ligeiramente e esprema. Se faltar sal, adicione mais.

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