2 Comments

  1. Fernando

    Oi Marisa,

    Adorei as duas receitas. Prometo que assim que eu encontrar cabrito no mercado eu tentarei cozinhar as duas.
    Apenas uma dúvida: Sabe se existe muita diferença entre cabrito e cordeiro? Eu adoro carne de cordeiro principalmente carré pois, o sabor de carne feita com ossos é fantástica. Acredito até que na tua receita o stinco tenha ficado com um sabor extraordinário graças aos ossos que foram cozidos junto na panela.

    Obrigado pela atenção.

    Fernando.

  2. Marisa Ono

    Fernando, uma boa carne de cabrito é mais magra que a de cordeiro. Aliás, bem mais magra, tanto que, se não me engano, é a carne que tem maior teor de proteína. Para mim, o sabor é mais adocicado. Gosto também de cordeiro, mas o cheiro de ambas é também diferente. E cabrito satisfaz mais.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *