Castanha do Pará Dentro e Fora da Casca

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Para registro. A castanha do Pará (ou do Brasil?) sai de dentro de uma bola dura chamada de “ouriço”. Que vem coberta com uma camada mais macia, fácil de se arrancar com as mãos. No topo, um pequeno buraco e nada mais.

Para conseguir tirar as castanhas, depois de algumas tentativas frustradas de serrar e cortar com um facão, minha mãe descobriu que basta dar uma boa martelada. O tampo de cima cede.

 

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