4 comentários em “Video Novo: Sasagaki-kiri e Takikomi Goham”

  1. Sensei,
    para japoneses e descendente esta receitas são facéis, pois conhecemos os pratos, mas, para brasileiras acredito que se deva iniciar com receitas ainda mais simples, do tipo missoshiro, yakisakana ( brasileiro não tem o costume de assar peixa na brasa ), etc…, claro, para os videos do youtube; para o blog está muito bom.
    desejo, o crescimento do seu canal, força e boa sorte!!!

  3. Hoje em dia, ninguém mais assa peixe na brasa. A não ser que tenha um exaustor potente em casa ou more na zona rural. A intenção não é apresentar receitas, é apresentar cortes, coisa que ninguém fez até agora.

  4. Muito bom e muito bem explicado. Realmente não sabemos a maneira correta de fazer os cortes para que o resultado do cozimento seja também correto. Já vi gente mandando cozinhar bardana na pressão, com certeza por ter cortado em toletes. Até a dica sobre a panela de arroz é valiosa. E o coro de maritacas e bentivis ao fundo deu para notar e enfeitar o vídeo. Bela trilha sonora.

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