Hana-Nirá ou Flor de Nirá

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Esse vegetal é conhecido por aqui como hana-nirá, ou seja, flor de nirá, planta que se parece com a cebolinha mas que tem o aroma de alho. Tenho visto muitos deles nas feiras, mercearias.

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Refogado, fica bem verde e macia. Servi sobre frango frito, joguei um molho feito com alho, gengibre refogado, vinagre e shoyu. Simples assim. Mas não é a única possibilidade. Os japoneses gostam dele com tirinhas de fígado refogado também.

 

 

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9 comentários em “Hana-Nirá ou Flor de Nirá”

  1. Olá. Uma dúvida. A flor do nira são brancas ou roxas? Minha mãe ganhou de duas pessoas é uma deu flores brancas e a outra roxa. Agora ela está com medo pois não sabe qual o verdadeiro.

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