3 °Aizomê Ichiba – Agradecimentos

Foram 12 kg de pasta de feijão branco e de batata doce que viraram 120 bloquinhos de yokan. Mais de 20 kg de pernil e de barriga de porco viraram defumados. 20 kg de vegetais foram picados e transformados em fukujinzuke, nem sei quantos quilos de arroz para mochi viraram bolinhos. Foi um trabalho grande numa cozinha pequena e em duas pessoas.

E foi uma delicia ver novamente vários rostos conhecidos e alguns novos. Alguns não conheciam o yokan de matcha e puderam provar. Foi um prazer apresentar algo novo para o público. Fiquei devendo miso para muita gente, o que tenho aqui ainda não está maduro o suficiente.

Deu até para conversar um pouco com um e outro, já que as pessoas vinham em “levas”.

Novamente tive a ajuda da Luci Cara e do Marco Raspantini, muito obrigada mesmo.

Cansaço eu só senti bem mais tarde, porque fiquei presa por 3 horas em um congestionamento. Houve um acidente na Raposo Tavares e cheguei em casa perto das 22:30…

E já estou pensando nas coisas que vou levar na próxima.

 

 

 

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