Better Beef

Encontrei cortes de carne desse frigorífico nos supermercados da região. Este, no caso, foi no Serrano da Raposo Tavares, pouco antes de chegar em Vargem Grande Paulista.

Primeiro que o preço chama a atenção. Está mais barato que a média, nos açougues, que anda em torno de 23 a 25 reais.

No supermercado anunciavam como bife de Angus, embora não conste nada na embalagem nem no site da empresa. No entanto, a carne é muito tenra, apresentando um pouco de marmoreio.

E quando digo tenra, é porque dá para furar a carne com o dedo.

E a carne é saborosa, suculenta e macia. Gostei.

Não conheço a empresa, não tenho vínculo com ela. Só estou publicando porque achei que é um produto bom e que pode ser encontrado a um preço bem atraente. Lá no supermercado havia também capa de filé, fraldinha e picanha.

O site é este:

http://www.betterbeef.com.br/

PS: Recebi um e-mail da empresa, esclarecendo que o gado que trabalham é Nelore não Angus, como anunciado no supermercado. Também me informaram que além da linha comum, possuem a linha Grill (que eu já conhecia, provei o Bife Ancho e também gostei muito), além da Black Maturada (que ainda não conheço).

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