Comments on: Fermento Natural http://marisaono.com/delicia/?p=276 o playground culinario de marisa ono Wed, 08 Sep 2010 20:15:30 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 By: Marisa Ono http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-9547 Marisa Ono Mon, 05 Jul 2010 02:10:15 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-9547 Não entendi direito sua mensagem. Se procura sobre iogurte caseiro, tem o texto do meu amigo LP: <a href="http://marisaono.com/delicia/?p=887" rel="nofollow">marisaono.com/delicia/?p=887</a> Para ler sobre fermento natural, use a tag: <a href="http://marisaono.com/delicia/?tag=fermento-natural" rel="nofollow">http://marisaono.com/delicia/?tag=fermento-natural</a> Ou consulte a busca no blog. Basta digitar na caixa em branco. E eu não envio receitas por e-mail. Não entendi direito sua mensagem. Se procura sobre iogurte caseiro, tem o texto do meu amigo LP:
marisaono.com/delicia/?p=887
Para ler sobre fermento natural, use a tag:
http://marisaono.com/delicia/?tag=fermento-natural
Ou consulte a busca no blog. Basta digitar na caixa em branco.
E eu não envio receitas por e-mail.

]]> By: ana marlete rocha http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-9543 ana marlete rocha Sun, 04 Jul 2010 21:30:46 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-9543 gostaria de receber informaçoes e receitas feita com fermentos naturis e se vc tiver receitas de como fazer iorgute em casa dizem que tem uma receita para o fermento ana desde já agradeço beijos gostaria de receber informaçoes e receitas feita com fermentos naturis e se vc tiver receitas de como fazer iorgute em casa dizem que tem uma receita para o fermento ana desde já agradeço beijos

]]> By: Marisa Ono http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-2277 Marisa Ono Sat, 06 Jun 2009 10:03:03 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-2277 Como disse, esses fermentos apresentados são industrializados e importados e, por enquanto, não sei de ninguém que esteja comercializando no Brasil. Mas apresentei o passo-a-passo do fermento feito com batata: <a href="http://marisaono.com/delicia/?p=638" rel="nofollow">http://marisaono.com/delicia/?p=638</a> Outros comentários e receitas sobre fermento natural estão sob a tag "<a href="http://marisaono.com/delicia/?tag=fermento-natural" rel="nofollow">fermento natural</a>" Como disse, esses fermentos apresentados são industrializados e importados e, por enquanto, não sei de ninguém que esteja comercializando no Brasil.
Mas apresentei o passo-a-passo do fermento feito com batata: http://marisaono.com/delicia/?p=638
Outros comentários e receitas sobre fermento natural estão sob a tag “fermento natural“

]]> By: Ramalho http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-2276 Ramalho Sat, 06 Jun 2009 02:25:29 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-2276 Você poderia me dar o passo a passo na produção desse fermento natural? Ficaria grato pela sua gentileza. Ramalho. Você poderia me dar o passo a passo na produção desse fermento natural? Ficaria grato pela sua gentileza.

Ramalho.

]]> By: Marisa Ono http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-2198 Marisa Ono Sat, 30 May 2009 21:16:19 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-2198 Eu falei mais sobre fermentos naturais para pão no post sobre <a href="http://marisaono.com/delicia/?p=638" rel="nofollow">fermento de batata</a> e sobre o <a href="http://marisaono.com/delicia/?p=318" rel="nofollow">fermento japonês Shirakami Kodama</a>. Aviso que pode ser bastante frustrante trabalhar com fermentos naturais, porque podem ser contaminados e desenvolver algum aroma ou sabor desagradável, além de ser necessário alimentar o fermento com certa regularidade para que ele não morra. Um blog muito bom que comenta bastante sobre fermentos e pães é o <a href="http://www.wildyeastblog.com/" rel="nofollow">Wild Yeast</a>, em inglês. Eu falei mais sobre fermentos naturais para pão no post sobre fermento de batata e sobre o fermento japonês Shirakami Kodama. Aviso que pode ser bastante frustrante trabalhar com fermentos naturais, porque podem ser contaminados e desenvolver algum aroma ou sabor desagradável, além de ser necessário alimentar o fermento com certa regularidade para que ele não morra.
Um blog muito bom que comenta bastante sobre fermentos e pães é o Wild Yeast, em inglês.

]]> By: Ângelo Ajonas http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-2197 Ângelo Ajonas Sat, 30 May 2009 18:58:33 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-2197 Gostaria de receber informações sobre como desenvolver, em casa, fermentos naturais. Angelo Ajonas Gostaria de receber informações sobre como desenvolver, em casa, fermentos naturais.

Angelo Ajonas

]]> By: Fermento Natural de Batata | Delícia http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-977 Fermento Natural de Batata | Delícia Sun, 11 Jan 2009 21:36:30 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-977 [...] já falei sobre fermentos naturais. É possível comprar fermento natural liofizilado da Hoshino Koubo, transformar sake não-pasteurizado em fermento e fazer em casa, usando frutas, [...] [...] já falei sobre fermentos naturais. É possível comprar fermento natural liofizilado da Hoshino Koubo, transformar sake não-pasteurizado em fermento e fazer em casa, usando frutas, [...]

]]> By: admin http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-950 admin Tue, 06 Jan 2009 18:57:01 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-950 Eu não tenho nenhum contato com a empresa. Sou apenas uma consumidora satisfeita. Não sei se existe alguém que importe esse produto para o Brasil. Mas seria um produto bom, com esse crescente interesse por produtos novos e diferentes. Eu não tenho nenhum contato com a empresa. Sou apenas uma consumidora satisfeita. Não sei se existe alguém que importe esse produto para o Brasil. Mas seria um produto bom, com esse crescente interesse por produtos novos e diferentes.

]]> By: ROBERTO LIMA http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-946 ROBERTO LIMA Tue, 06 Jan 2009 14:32:53 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-946 GOSTARIA DE SABER A POSSIBILIDADE DE REPRESENTAR ESTE PRODUTO NO CEARÁ GOSTARIA DE SABER A POSSIBILIDADE DE REPRESENTAR ESTE PRODUTO NO CEARÁ

]]> By: Shoku-pan | Delícia http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-838 Shoku-pan | Delícia Thu, 18 Dec 2008 22:55:51 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-838 [...] macio no dia seguinte, porém firme o suficiente para sustentar um sanduíche substancioso, usei o fermento Shirakami Kodama. Ainda vou fazer testes com fermentos nacionais. Como nunca tinha usado essa forma para pão, errei [...] [...] macio no dia seguinte, porém firme o suficiente para sustentar um sanduíche substancioso, usei o fermento Shirakami Kodama. Ainda vou fazer testes com fermentos nacionais. Como nunca tinha usado essa forma para pão, errei [...]

]]> By: Entrevista Blogs Delícia http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-565 Entrevista Blogs Delícia Tue, 29 Jul 2008 04:26:28 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-565 [...] um post sobre pipoca de arroz e o equipamento necessário para produzi-lo. Em terceiro lugar, sobre fermentos naturais (para pães). O curioso é que nenhum deles é de [...] [...] um post sobre pipoca de arroz e o equipamento necessário para produzi-lo. Em terceiro lugar, sobre fermentos naturais (para pães). O curioso é que nenhum deles é de [...]

]]> By: Delícia » Blog Archive » Veneziana Corrompida http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-281 Delícia » Blog Archive » Veneziana Corrompida Tue, 08 Apr 2008 19:38:04 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-281 [...] resolvi fazer um pão doce usando o fermento natural que comentei outro dia.  No final, virou uma Veneziana corrompida, porque ficou mais alto que o [...] [...] resolvi fazer um pão doce usando o fermento natural que comentei outro dia.  No final, virou uma Veneziana corrompida, porque ficou mais alto que o [...]

]]> By: Delícia » Blog Archive » Pão com Fermento Natural http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-259 Delícia » Blog Archive » Pão com Fermento Natural Mon, 31 Mar 2008 11:25:32 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-259 [...] os comentários sobre fermentos naturais, que comecei aqui. Bem, como não podia deixar de ser, fiz pão branco, simples, só com água, farinha, fermento [...] [...] os comentários sobre fermentos naturais, que comecei aqui. Bem, como não podia deixar de ser, fiz pão branco, simples, só com água, farinha, fermento [...]

]]> By: Delícia » Blog Archive » Pão com Nozes e com Figo Seco http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-251 Delícia » Blog Archive » Pão com Nozes e com Figo Seco Thu, 27 Mar 2008 17:42:04 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-251 [...] fermento natural.  Para isso, usei o fermento natural que tenho cultivado em casa e que comentei aqui, da Hoshino Koubo. Uma parte, usei figos, como na receita da Mari. Noutra, usei nozes. Ambos [...] [...] fermento natural.  Para isso, usei o fermento natural que tenho cultivado em casa e que comentei aqui, da Hoshino Koubo. Uma parte, usei figos, como na receita da Mari. Noutra, usei nozes. Ambos [...]

]]> By: Delícia » Blog Archive » Pão com Fermento Shirakami Kodama http://marisaono.com/delicia/?p=276&cpage=1#comment-250 Delícia » Blog Archive » Pão com Fermento Shirakami Kodama Tue, 25 Mar 2008 20:44:15 +0000 http://marisaono.com/delicia/?p=276#comment-250 [...] dia comentei sobre o fermento Shirakami Kodama.  Resolvi experimentar a receita básica de pão francês com a qual fiz os Epi Pan de outro dia, [...] [...] dia comentei sobre o fermento Shirakami Kodama.  Resolvi experimentar a receita básica de pão francês com a qual fiz os Epi Pan de outro dia, [...]

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