Arquivos Mensais: Fevereiro 2008

Croquete Cremoso

Publicado em Fevereiro 29, 2008 por Marisa Ono

No Japão, o croquete é um prato muito popular. O croquete cremoso tem como base o molho bechamel, ao qual adiciona-se frango, cogumelos, carne de caranguejo, camarão, legumes variados. A receita que publico é de frango. A foto não é … Continuar a ler →

Publicado em Prato principal | Tags , | 8 Comentários

Takenono

Publicado em Fevereiro 28, 2008 por Marisa Ono

Takenoko Estamos na época (novamente) do broto de bambu. Dessa vez, do tipo gigante. Gigante mesmo, conforme a foto acima (com a minha mãe servindo de modelo e de medida). Grande, carnudo, macio e muito apreciado pela comunidade local. Com … Continuar a ler →

Publicado em conservas, Culinária japonesa, curiosidades, produtos. | 11 Comentários

Pela Liberdade

Publicado em Fevereiro 26, 2008 por Marisa Ono

  Passei rapidinho pela Liberdade. As dicas são o shoyu Yamasa – usukuchi, no Marukay, a R$9,80 e o comum na Casa Bueno a R$9,40, ambas na Galvão Bueno. Na praça da Liberdade, logo na saída do metrô, cogumelo shiitake … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, dicas, Lugares | 4 Comentários

Bolo de Amêndoas e Ameixa

Publicado em Fevereiro 17, 2008 por Marisa Ono

Essa receita se perdeu no tempo. Não tenho certeza de onde tirei, provavelmente do Cozinha de A a Z. É um bolo rico e úmido, além de fácil. 4 colheres de sopa cheias de manteiga 11 colheres de sopa cheias … Continuar a ler →

Publicado em Doces, Fácil, receita | Tags , , | 6 Comentários

Sardinhas Curadas

Publicado em Fevereiro 17, 2008 por Marisa Ono

Vi uma receita em uma revista chamada Cucina Italiana que comprei em um sebo, chamada “Cured Sardines in Spicy Herbed Oil”, do chef Giuliano Matarese. A receita pedia sal grosso, acabei fazendo umas alterações. Preferi usar sardinhas sem pele e … Continuar a ler →

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Tragédia!

Publicado em Fevereiro 13, 2008 por Marisa Ono

Fiquei sem computador durante quase duas semanas! Mas prometo responder em breve os comentários e contar as novidades desses dias que passei desconectada.

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