São duas coisas que eu preciso. Uma é bem material, já vou avisando. Eu preciso de chá de sakura (cerejeira). Lembro que comprei uma caixinha no Japão, há muito, muito tempo. É um chá salgado, feito com as flores. Não me lembro de ter visto na Liberdade. Se alguém puder me dar, serei muito, muito grata. Estou tendo umas idéias e gostaria de testar com o chá dessa flor. E, claro, gostaria de poder ter isso antes da próxima primavera (até agosto, talvez?). Se eu não conseguir esse chá, não vai ser uma tragédia.
A segunda ajuda é menos material e todo os leitores podem ajudar. Eu gostaria de saber que receitas gostariam que eu publicasse. Também gostaria de fazer uma pesquisa sobre a comida doméstica da comunidade japonesa. Eu faço umas coisas do jeito que aprendi, mas será que todas as famílias fazem o mesmo? Certamente que não. A minha família tem um pé em Hiroshima e outro, no em Niigata (e, digamos, um dedinho em Hokkaido). E quem tem antepassados de Aichi? Fukui? Okinawa? Nas festas a mesa era variada? Coxinha e pastéis ao lado de inaris e sashimi? Pernil com farofa acompanhado de nishimê? Churrasco com onigiri?
Podem contar suas lembranças nos comentários deste post ou enviar por e-mail para mim:
Estarei esperando…
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