Ontem não foi meu dia de cozinhar. A minha mãe foi para a cozinha fazer sequilhos. 🙂
Não sei de onde ela conseguiu a receita. Só sei que ela é feita há mais de vinte anos. Posso chamar de tradição da família?
Sequilhos
4 colheres de manteiga
1 lata de leite condensado
1 gema
2 colheres de chá de fermento
Cerca de 5 1/2 xícaras de polvilho doce
Bata o leite condensado, a gema e a manteiga.
Adicione dos demais ingredientes e misture, até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
Modele os sequilhos, marque com um garfo e leve para assar em forma untada e polvilhada ou forrada com papel manteiga, até corar o fundo.
PS: Essa mesma receita ela também faz com amido de milho (Maizena) e fica muito delicada.
Eu adoro sequilhos!
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Eu estava pensando em fazer os seus sequilhos de fubá, mas a mãe foi mais rápida.
=D
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Ah que vontade…e “sequilhos da mae” soa como “os filhos da mae”
Se eu dia eu tiver uma banda, vou chamar de “sequilhos da mae”
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E os membros da banda serão todos redondinhos? 😀
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quero saber qual quantia em 5 xicaras mede me fale
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Eu não me lembro direito. Não tenho certeza se eram 600 ou 800 gr de amido.
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Marisa,
Parabéns pelo seu trabalho. Estou curiosa para experimentar sua receita de biscoito de vento, que por sinal,o meu motivo foi o mesmo que o seu. Tomara que dê certo.
Um grande abraço, sucesso, saúde.
Inezita
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ficou uma delicia huuuuuuuummmmmm
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