Raiz Estranha

IMG_4766

Cresceu uma raiz diferente aqui em casa, parente do gengibre. Minha mãe garante que quem apareceu com ela fui eu. Só que não me lembro de quem ganhei e nem do nome.

IMG_4767

A polpa é branca e não é picante. O aroma também é mais suave e senti um tanto de amido quando mordi. Não me entusiasmei, não, confesso.

IMG_4768

E a pele dele é mais fina, embora tudo lembre o gengibre. Sei que não é galangal (porque ele tem um cheiro pungente), não é cúrcuma (que a raiz é de um amarelo bem vivo) e nem é lirio-do-brejo porque a folha é diferente.

Ah, também não sei nem se é comestível, pode ser que eu tenha ganho como planta ornamental, apesar de não ter produzido flores.

Enquanto não me lembro nem descubro o que é, não vou colocar na panela, não.

 

Share This Post
Esta entrada foi publicada em curiosidades com as tags . ligação permanente.

15 Responses to Raiz Estranha

  1. Marcia diz:

    Nao seria miyouga? Digo, raiz de miyouga?

  2. Marisa,

    Também fiquei curiosa. Pra mim, lembra a taioba mansa.
    Será que a Neide Rigo (http://www.come-se.blogspot.com/) não daria uma ajudinha?
    Até mais,
    Dalva

    • Marisa Ono diz:

      Dalva, não creio que seja taioba, a folha é parecida com a de gengibre. Estou esperando a Neide faz mais de ano, ficou de vir buscar umas mudas…

  3. Marcia diz:

    Fiquei curiosa pela raiz…rs
    Fiz uma breve busca e so encontrei o lirio do brejo (gengibre branco) como o mais parecido com a sua raiz. Achei estranho encontrar em varios sites, fotos do suzuran. Eu achava que era raro no Brasil.(mas isso nao vem ao caso..rs)

  4. Olá Marisa,

    Além da curiosidade e por achar maravilhoso tudo que você escreve, vou tentar, pela 2ª e última vez,
    a sugestão de que seja a “araruta da Bahia”, que, em muito, se assemelha ao que você descreveu.
    Lembrei deste livrinho também, caso haja interesse.
    http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/vegetal/Qualidade/Qualidade%20dos%20Alimentos/manual%20hortali%C3%A7as_WEB_F.pdf
    até então,
    da fã
    Dalva

    • Marisa Ono diz:

      Dalva, não é araruta, não. Tenho e esta semana até publiquei no Facebook e Instagram a foto da raiz e do amido que retirei. É bem diferente, a raiz da araruta é cilíndrica, muito branca e de pele fina. Depois de limpa parece uma lagarta.

  5. Yassushi Mimura diz:

    Olá, Marisa.

    Olhando as receitas aqui encontrei essa foto.

    Parece que essa raiz de é de um Lírio do Brejo, planta comum nas áreas de brejo aqui em MG.
    A raiz é bem parecida com essa da foto.

  6. Yoko diz:

    Boa noite,

    zanzando entre blogs de culinária cheguei até aqui.
    A planta da foto não seria “curcuma zedoaria”?
    Ela é conhecida como “gajutsu” em japonês, e lembro-me
    que na comunidade japonesa foi muito difundida
    na década de 80 e 90, como erva para combate de problemas estomacais.

    • Marisa Ono diz:

      Cúrcuma não é porque tenho, Yoko, e a cor é diferente. Conversando aqui e ali, parece mais que é uma variedade de lírio-do-brejo, embora não me lembro quem deu.

  7. Yoko diz:

    Prezada Marisa, a “curcuma zedoria” tem coloração diferente da cúrcuma comum.
    Ela é branca com uma camada que varia do azul ao lilás.
    Mando o link que achei de uma imagem da raiz.
    http://www.kumamoto-keizai.co.jp/content/asp/dejikame/dejikame_detail.asp?PageID=20&Knum=11417&PageType=list

  8. Julio diz:

    Parece o rizoma de um lírio (Íris Germânica).

  9. João Paulo diz:

    Se as folhas parecem de açafrão da terra, experimente cortá-la quando a raiz estiver mais adulta… se ficar azulada é Curcuma zedoaria (parente do açafrão, mas não é amarela! – o açafrão da terra é a Cúrcuma longa).

Os comentários estão fechados.