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Revendo e refazendo uma receita antiga do blog. A torta é holandesa por conta de uma confeitaria na Serra do Cadeado que faz assim. Não, nunca fui à Holanda. Substituí o açúcar por açúcar light (que é parte açúcar, parte adoçante, metade das calorias e usa-se a metade em peso para obter mais ou menos a mesma doçura) e cozinhei bananas-prata em rodelas com um pouco de açúcar. Um pouco de baunilha para aromatizar tanto o recheio quanto a massa.
Por causa do adoçante, a torta ficou menos dourada e menos doce. Mas continuou boa.
A receita eu publiquei em 2010, aqui:
http://marisaono.com/delicia/?p=2014 [3]
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