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Pão de Hokkaido Sem Sova
Aquivos por Autor: Marisa Ono
Fábio Boehl
Ele fez essa ilustração para a Capricho. Mantém a página Supimpa e fez esses desenhos. Além de talentoso, é bonito, inteligente, divertido e gosta de cozinhar. Hoje peguei para falar de quem eu gosto…
Publicado em cotidiano
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Daniboy
Fez ecláir e ficaram muito bonitos. http://www.flickr.com/photos/daniboy/2193304928/
Publicado em curiosidades
Comentários fechados em Daniboy
Links
Estou que estou tentando publicar os links na barra ao lado do blog. Mas não sei porquê só aparecem dez de cada vez. Juro que estou tentando. Editados estão, mas não sei o quê limita a apresentação.
Publicado em Uncategorized
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Oshiruko
Outro dia falei do ozooni. Mas não é a única sopa com mochi no Japão. Existem duas sopas doces, o oshiruko e o senzai. Ambas são feitas com feijão azuki. O oshiruko é feito com pasta de feijão (anko) misturada … Continuar a ler
Pimentas
Eu gosto de pimentas. A mãe planta malagueta, dedo-de-moça e tabasco. Elas são originárias das Américas (segundo meu amigo Luis Paulo Stockler Portugal, biólogo, artista plástico, cozinheiro e dono de 3 gatos). No entanto, ganharam o mundo e hoje, temos … Continuar a ler
Publicado em curiosidades, produtos.
Comentários fechados em Pimentas
Sorbet de Hibiscus
Há muito tempo fiz geléia de hibiscus. Como faz calor, resolvi fazer um sorbet. Nada complicado. Bati no liquidificador um tanto de geléia com água, passei na peneira e coloquei na sorveteira. A máquina fez o resto. Os cristais ficaram … Continuar a ler
Ozooni
Novamente sobre o Orkut. Andaram perguntando sobre o ozooni, uma sopa consumida no dia primeiro de janeiro. Pesquisei e encontrei este site, http://www.o-kagami-mochi.jp/04cooking/04zenkoku_zouni.html. Não há uma receita desse prato, e sim várias, conforme a região e os ingredientes disponíveis. Pode … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, sopas
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Yukimi Daifuku
Outro dia me perguntaram no Orkut sobre esse sorvete recoberto com mochi (arroz glutinoso amassado), uma massinha muito fina e macia. Não sabia, fui pesquisar no site do fabricante, a Lotte. A empresa lançou o “wataboushi”, um sorvete de creme … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, Doces, produtos., receita
Comentários fechados em Yukimi Daifuku
Yakimesni
Tenho receio em chamar esse prato de japonês, embora seja popular no Japão (com o nome de Cha-han). Em vários países da Ásia, existem receitas de arroz refogado com vegetais e carne, frango ou camarão. Com pimenta, sem pimenta, com … Continuar a ler
Publicado em acompanhamento, Cozinha do Desespero, Culinária japonesa, Fácil, receita
Tags arroz, cozinha oriental
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Sunomono – Molhos Básicos
Nihaizu1/2 xícara de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de shoyu claro 2/3 de xícara de dashi Misture o vinagre com o shoyu e dilua com o dashi, a gosto. Pode ser guardado na geladeira, em recipiente fechado. Sambaizu … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Fácil, molhos, rápido, receita, Saladas
Tags sunomono, vinagre
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