Aquivos por Autor: Marisa Ono

Maionese Desandou?

Publicado em Julho 15, 2021 por Marisa Ono

Acontece. Ou foi porque bateu de menos ou porque juntou óleo demais. No comecinho da maionese, é preciso ter paciência e bater muito bem, acrescentando óleo bem aos poucos. Mas se a maionese desandou, não se desespere. Dá para recuperar. … Continuar a ler →

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Vídeo Novo: Sukiyaki

Publicado em Julho 8, 2021 por Marisa Ono

Sukiyaki é o prato japonês fora do Japão. A música “Ue o Muite Arukō” de Kyu Sakamoto ganhou versão americana com o nome de “Sukiyaki”. Tem o filme “Sukiyaki Western Django” que logo no começo tem Quentin Tarantino comendo esse … Continuar a ler →

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De Volta!

Publicado em Julho 6, 2021 por Marisa Ono

Tive uns contratempos com o site há um mês e gastei esse tempo migrando para outra hospedagem e trabalhando para que o blog voltasse sem perder um artigo. Foi difícil, principalmente porque estou há muito tempo sem lidar com essa … Continuar a ler →

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Vídeo Novo: Sunomono de Pepino

Publicado em Maio 6, 2021 por Marisa Ono

Tem vídeo novo lá no canal: Sunomono de Pepino. Prato bem conhecido do público em geral mas quero lembrar que sunomono não é nome de um prato e sim de um tipo de preparação. Existe sunomono de dezenas de coisas, … Continuar a ler →

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Vídeos Novos no Canal

Publicado em Abril 29, 2021 por Marisa Ono

O omuraisu ou omurice que publiquei há muito tempo também ganhou vídeo: E tem um vídeo bem completo sobre gyoza no estilo de Hamamatsu: tem massa, recheio, como fritar, dicas e substituições. O vídeo é longo mas bem completo:

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Massa para Harumaki

Publicado em Abril 16, 2021 por Marisa Ono

Tem vídeo novo no canal. É a receita da massa de harumaki, que publiquei aqui:

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Vídeos Novos no Canal

Publicado em Abril 8, 2021 por Marisa Ono

E para os membros assinantes do canal, tem vídeo exclusivo sobre KOJI, desde o que é, como é cultivado, etc.

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Vídeo: Tori no Karaague ou Frango Frito à Japonesa

Publicado em Março 19, 2021 por Marisa Ono

Eu já publiquei uma receita, há muito tempo atrás. Foi em 2007, no começo do blog. Agora tem uma versão rápida, fácil e que rende um frango frito muito suculento por dentro e douradinho por fora. O amido de milho … Continuar a ler →

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Croquetovo, Batatovo, Scotted Egg de Batata ou Scotted Egg Croquet

Publicado em Março 13, 2021 por Marisa Ono

Ganhei uns ovos mini (de franga) da granja Shiro. A intenção era fazer bolovo mas aí lembrei de ter visto um bolovo diferente, uma versão “da roça”, com batata, na tv japonesa. E como ovos e batata combinam muito bem, … Continuar a ler →

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Mabo Nasu (Berinjela com Molho Picane de Carne)

Publicado em Março 11, 2021 por Marisa Ono

Tem vídeo novo no canal:

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