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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: bebidas
Chá de Hibiscus
Basta um punhado de cápsulas de hibiscus seco em um pouco de água quente. Deixe alguns minutos, para que elas soltem cor. Misturei a àgua fria, adocei (com adoçante) e deixei gelar. É um refresco de cor linda, que lembra … Continuar a ler
Chá de Goya (Nigauri)
Está na época desse pepino amargo. Ganhei uma boa porção de um parente, que planta. Lembrei que não comentei sobre o chá dele. Se faz bem ou não, não garanto. Há quem diga que emagrece. Eu não acredito em superalimentos … Continuar a ler
Licor de Ume
Outra maneira de se consumir ume é fazendo xaropes e licores. Este aqui não é exatamente o ume-shu. No caso do ume-shu, vai menos açúcar. Mas esse licor, pode ser consumido assim mesmo ou misturado com água ou água gaseificada. … Continuar a ler
Publicado em bebidas, conservas, Culinária japonesa, receita
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Refresco de Vinagreira
Já falei dessa planta, o hibiscus ou vinagreira no Pará Ume. No entanto, não é a única maneira de usar as cápsulas vermelhas dessa planta. Fiz também geléia. Acrescentei o mesmo peso de açúcar, levei ao fogo, apurei, envasei e … Continuar a ler
Publicado em bebidas, conservas, receita
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O Chá
O chá japonês é “verde”. Não, nem sempre a infusão resultante é esverdeada, pode ser de um tom amarelo-claro. O que faz o chá japonês ser diferente não é o método de cultivo, mas sim a maneira como as folhas … Continuar a ler