Chá de Hibiscus

[Translate] Basta um punhado de cápsulas de hibiscus seco em um pouco de água quente. Deixe alguns minutos, para que elas soltem cor. Misturei a àgua fria, adocei (com adoçante) e deixei gelar. É um refresco de cor linda, que lembra a groselha. Se preferir, adicione um pouco de suco de limão. Embora não tenhamos … Mais…

Licor de Ume

[Translate] Outra maneira de se consumir ume é fazendo xaropes e licores. Este aqui não é exatamente o ume-shu. No caso do ume-shu, vai menos açúcar. Mas esse licor, pode ser consumido assim mesmo ou misturado com água ou água gaseificada. Dizem que é bom para a digestão. De qualquer forma, um pouquinho de álcool … Mais…

Refresco de Vinagreira

[Translate] Já falei dessa planta, o hibiscus ou vinagreira no Pará Ume. No entanto, não é a única maneira de usar as cápsulas vermelhas dessa planta. Fiz também geléia. Acrescentei o mesmo peso de açúcar, levei ao fogo, apurei, envasei e guardei. Com essa geléia ando preparando refrescos. Simplesmente dissolvo a geléia em água. Bato … Mais…