Ahn? Não Escutei

[Translate] Uma pausa sobre comida e vou falar de saúde. Durante o banho, entrou um pouco de água no meu ouvido. Não me importei. Não parece mas houve um tempo na minha vida em que eu nadava todos os dias. Água entra, água sai. Mas não saiu. Passou um dia e eu ainda não conseguia … Mais…

O Homem É O Único Animal Que…

[Translate] Uma das coisas que eu gostava no seriada “Jornada nas Estrelas” (sim, já fui criança e adolescente, embora há muito tempo) eram as discussões entre o doutor Spock e o capitão James Kirk. De um lado, uma racionalidade que não se deixa levar pelo calor do momento nem pelas emoções. De outro, um oficial … Mais…

Mottainai

[Translate] Minha tia trouxe-me um presente. Uma chaleira. Oras, uma chaleira? E velha? Bem, ela tem valor e muito valor. Pertenceu ao irmão da minha mãe. É uma chaleira boa, pesada. Só que em dado momento, a alça quebrou. Ele, muito habilidoso, fez um remendo e a alça até ficou melhor. Com esses fios, a … Mais…

Champignon: Substrato e Cogumelo

[Translate] Estou devendo uns posts. Ando escrevendo pouco ultimamente. Em parte por desânimo, em parte porque estou envolvida em algumas pesquisas. Uma das pesquisas é ligada a cogumelos. Quem acompanha o blog sabe que eu tenho uma curiosidade imensa sobre eles. São organismos fascinantes. Por sorte encontrei esse saco de substrato com cogumelos crescendo, na … Mais…

Cozinhando Dados

[Translate] Explicar o título aí acima vai demorar um pouco. Quem não me conhece ou não acompanha o blog há muito tempo, talvez não saiba que eu frequentei a faculdade de Física na Universidade Estadual de Londrina. Isso foi há muito, muito tempo. No curso haviam aulas de Laboratório de Física. Basicamente, nesses cursos tínhamos que … Mais…

Shinnenkai no Aizomê

[Translate] Vocês acompanham o blog do Marcelo Katsuki? Pois então, semana passada ele escreveu sobre o shinnenkai que fomos no Aizomê. Foi um encontro para comemorar o início do ano. Por conta da agenda de todo mundo, foi adiado para este mês. Eu não tirei fotos, ou tirei poucas. As dele estão bem melhores. Passei … Mais…

Cozinha Renovada

[Translate] Levei uma semana para pintar a cozinha. Ela é bem pequena mas o grande problema é que era preciso esvaziar armários para poder pintar as paredes. Fui atacando uma parede de cada vez. Aproveitei para pintar uma estante, fixar melhor umas coisas, instalar uma outra luz sobre a pia da cozinha e organizar melhor … Mais…

Quem É Relevante Na Gastronomia Brasileira?

[Translate] Há algum tempo fiz essa pergunta no Facebook. Alguns riram, outros disseram que só haviam meia-dúzia de pessoas, não me apontaram uma fonte segura, ninguém que eu deva ler com mais cuidado. A entrevista que li esta semana do Alex Atala me respondeu a esta pergunta. O titulo é  “O pior inimigo da cozinha … Mais…

Prazeres da Mesa 10 Anos

[Translate] Já compraram a revista? Comprem. Lá está tudo o que foi feito e muito do que foi dito no Mesa Tendências e Mesa ao Vivo. Eu não pude assistir a tudo, era impossível ver tudo que queria. E ainda por cima, meu carro quebrou – nada sério – e eu cheguei muito atrasada em … Mais…