Arquivo da Categoria: Cozinha do Desespero

Risoto

Publicado em Maio 2, 2009 por Marisa Ono

Eu sei que vou ouvir ranger de dentes e protestos. Mas, para mim, risoto é Cozinha do Desespero. Fica pronto em menos de meia hora, pode ser um prato único e pode ser feito de quase tudo. Muita gente não … Continuar a ler →

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Cozinha do Desespero

Publicado em Abril 21, 2009 por Marisa Ono

Criei uma categoria nova chamada “Cozinha do Desespero“. Houve uma época da minha vida em que eu trabalhei mais do que o hoje. Na verdade, passava 14 horas no trabalho, pelo menos 1 hora e meia no trânsito e acabava … Continuar a ler →

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Sopa de Ervilhas

Publicado em Abril 20, 2009 por Marisa Ono

Gosto de sopa de ervilhas secas, apesar de sempre lembrar do filme “O Exorcista” quando a preparo. A aparência pode ser um pouco estranha, o verde não é exatamente a cor mais apetitosa do planeta. Fora isso, é uma sopa … Continuar a ler →

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Mistura para Bolo

Publicado em Abril 12, 2009 por Marisa Ono

Não é uma receita nova, nem é uma idéia original. Aliás, as prateleiras dos supermercados estão cheias delas. No entanto, é algo que se pode ter em casa, na geladeira, em um pote fechado ou no congelador. Lembrei disso folheando … Continuar a ler →

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Carbonara do Chef Tsutomo Ochiai

Publicado em Fevereiro 4, 2009 por Marisa Ono

Eu estava assistindo à NHK há alguns dias e vi o chef Tsutomu Ochiai preparar um espaguete à carbonara. Explicou o porquê de cada ingrediente e como preparar o prato de maneira tão descomplicada e gostosa, que fiquei com vontade … Continuar a ler →

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Bolinho de Pão

Publicado em Janeiro 20, 2009 por Marisa Ono

Há muito tempo li em uma revista que a comunidade italiana em São Paulo fazia um bolinho de pão, frito. Chamavam de Polpeta de Pão. Como o pão ciabatta feito com fermento de batata que fiz outro dia sobrou (e … Continuar a ler →

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Dry Kare

Publicado em Janeiro 17, 2009 por Marisa Ono

Nos últimos anos, esse prato tornou-se muito popular, principalmente entre as crianças japonesas. Aliás, soube outro dia que kare está presente nas refeições escolares de lá. De todas as escolas! Ou seja, ao menos uma vez por mês servem algum … Continuar a ler →

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Dumplings

Publicado em Novembro 13, 2008 por Marisa Ono

Lembrei desse prato outro dia, conversando com um amigo. Para quem nunca foi ao Japão, acho que vale uma explicação: As casas e apartamentos costumam ser pequenos. As cozinhas, na maioria das vezes, só comportam um fogão de duas bocas. … Continuar a ler →

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Pão de Minuto e Mistura Pronta

Publicado em Novembro 2, 2008 por Marisa Ono

Pelos comentários neste post, fiquei com a impressão que as receitas rápidas e de lanches, belisquetes & afins agradam. Hoje, com 3 ovos quebrados na caixa, precisava fazer algo urgente com eles. Bem, eu já tinha biscoitos de (quase) nata … Continuar a ler →

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Wraps

Publicado em Abril 24, 2008 por Marisa Ono

Eu experimentei o Rap10 da Pullman, que eles chamam de massa semipronta à base de farinha. Não gostei. Faço uma massa (que resisto em chamar de tortilla) para wraps com poucos ingredientes, pouco esforço e com sabor melhor. A única … Continuar a ler →

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