Arquivo da Categoria: dicas

Vídeos Novos No Canal: Quesadilla, Salada de Goya, Panela de Arroz e Sekihan

Publicado em Janeiro 13, 2022 por Marisa Ono
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Últimos Vídeos do Canal

Publicado em Setembro 30, 2021 por Marisa Ono

Fiz um vídeo de uma receita que publiquei em 2013, que é uma torta que dá para fazer com praticamente tudo que você tem na geladeira. É ótima para aproveitar sobras. http://marisaono.com/delicia/2013/04/29/quiche-sem-massa-limpa-geladeira/ Aqui dou a dica para fazer uma batata … Continuar a ler →

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Vídeo Tonkatsu

Publicado em Agosto 19, 2021 por Marisa Ono

Pois é, eu pensei que já havia feito esta receita, de tão comum que ela é. Mas não. Já fiz tonkatsu folhado, empanados de várias coisas menos o mais popular, o de porco. No caso, copa lombo, mas pode ser … Continuar a ler →

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Maionese Desandou?

Publicado em Julho 15, 2021 por Marisa Ono

Acontece. Ou foi porque bateu de menos ou porque juntou óleo demais. No comecinho da maionese, é preciso ter paciência e bater muito bem, acrescentando óleo bem aos poucos. Mas se a maionese desandou, não se desespere. Dá para recuperar. … Continuar a ler →

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Takenoko Batayaki (Broto de Bambu na Manteiga)

Publicado em Novembro 3, 2020 por Marisa Ono

Aproveitando que é época de broto de bambu, fiz uma série de vídeos sobre ele. Este é o primeiro da série, onde apresento uma receita fácil e tiro as dúvidas mais comuns dos leitores. E esta semana vai ter mais … Continuar a ler →

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Extrafresco : O Guia de Azeites do Brasil

Publicado em Julho 27, 2020 por Marisa Ono

Já compraram o Extrafresco: O Guia de Azeites do Brasil do Sandro Marques? O guia lista os melhores azeites brasileiros da última safra. Além disso, também explica as características dos azeites feitos a partir de cada tipo de azeitona e … Continuar a ler →

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Croquete Como um Pro

Publicado em Fevereiro 12, 2020 por Marisa Ono

Adoro a expressão “pro” (os japoneses pronunciam purô). É a linha que separa as crianças de gente grande. Pequenos detalhes vão fazer do croquete de batata com carne moída em algo um degrau acima. Primeiro: Use boas batatas. Vá à … Continuar a ler →

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Coxinha de Frango Assada (Com Algumas Dicas)

Publicado em Agosto 13, 2019 por Marisa Ono

Frango é uma proteína popular. Mas tem muita gente errando na hora de prepara-lo. Peito e a coxinha da asa são carnes mais secas e acabam ficando duras. A dica é a seguinte: cubra com água, pese o frango com … Continuar a ler →

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Shoyu Na Medida Certa

Publicado em Setembro 25, 2018 por Marisa Ono

Muitas pessoas reclamam do teor de sal do shoyu, que é alto. Vou dizer uma coisa: o brasileiro usa shoyu em excesso. Seja em um molho de salada, seja no sashimi ou sushi, é sempre a mesma coisa. Muito shoyu, … Continuar a ler →

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Niku Yasai Itame (Refogado de Carne e Verduras) E Uma Dica

Publicado em Julho 4, 2018 por Marisa Ono

Refogar carne e verduras não tem segredo nenhum, é só colocar tudo em uma frigideira e… Bem, tem sim. Ou melhor, com umas dicas, o refogadinho sempre vai ficar muito mais bonito e gostoso. A primeira dica é refogar as … Continuar a ler →

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