Arquivo da Categoria: Fácil

Sukiyaki

É, sem dúvida, um dos pratos japoneses mais populares fora do Japão. Até virou música (na verdade, versão em inglês da música Ue o Muite Arukou, de Kyu Sakamoto). No entanto, a origem do nome do prato é meio obscura. … Continuar a ler

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Horenso no Goma Ae (Espinafre Japonês ao Molho de Gergelim)

Não sei se já publiquei isso ou não. Confesso que estou com preguiça de conferir nos arquivos. Trata-se de uma salada, muito simples e muito comum nas mesas japonesas. A primeira impressão é de amendoim tostado. Cuidado com o açúcar.1 … Continuar a ler

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Fish Biryani

Lulux me mandou uma caixa recheada de coisas exóticas. Hoje, finalmente, resolvi fazer o biryani com o biryani masala (o fabricante é a Shama) que ela me enviou. Baseei-me nas instruções da embalagem, mas quando adicionei a colherada de masala … Continuar a ler

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Bolinhos de Chocolate

Nos últimos dias tenho recebido fotos de cupcakes. Hoje, em um momento sensível, resolvi fazer bolinhos decorados para presentear. Não tentei nenhuma extravagância, porque as senhorinhas poderiam estranhar. Apelei para confeitos coloridos prontos. O resultado não ficou mau, não. Bolinhos … Continuar a ler

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Gelatina com Coco e Manga

Pensei em chama-lo de manjar ou de flan. Mas não tenho certeza de como seria melhor. Por enquanto, como é feito com gelatina de alga (kanten), fica como gelatina. Ficou leve, não usei açúcar e, apesar da inspiração ser asiática, … Continuar a ler

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Chocolate! Brownie de Chocolate

Sim, eu gosto de chocolate. Quente, frio, gelado. assado ou do jeito que sai da embalagem. Esta é uma receita simples, fácil, gostosa e que satisfaz aquele desejo de comer algo com chocolate mesmo. E só suja uma panela! Brownie … Continuar a ler

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Bolo de Banana

Sim, eu faço. Sei que é uma receita banal, mas cai bem em qualquer lanche da tarde. Rende uma assadeira redonda de bom tamanho. Caramele uma assadeira e forre com rodelas de banana. Massa: 100 gramas de manteiga 1 1/2 … Continuar a ler

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Empadão da Malu

Malu é uma amiga querida que nunca vi. Carioca, me pediu receita fácil de empadão. Depois de muitas mensagens trocadas pelo Orkut, um dia de espera, a foto chegou. Fico feliz pela foto – a primeira que recebo de alguma … Continuar a ler

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Biscoitos de Amêndoas

Para Luciana, que gosta de dar pratinhos cobertos com guardanapos. Estes biscoitos sempre fazem sucesso, uso uma modeladora para variar o formato. Na falta, pode-se simplesmente enrolar em bolinhas. Biscoitos de Amêndoas 600 gramas de manteiga 240 gramas de açúcar … Continuar a ler

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Anko

Novamente doce de feijão. Uma receita básica que pode ser feita em casa, sem grandes malabarismos é o do tsubu-an. A pasta de feijão ganha uma textura irregular, já que o feijão não é peneirado e os grãos ficam ligeiramente … Continuar a ler

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