Fubá de Canjica

[Translate] Outro dia ganhei dois pacotes de fubá de canjica. Há muito havia lido sobre ele no blog da Neide Rigo. Já cheguei a encontrar um fubá bem fino, que dá para fazer um biscoito. Mas precisava ter na minha mão um fubá de canjica para saber o quão fino é e como o sabor … Mais…

Sorvete, Wasabi e Polenta

[Translate] Muitos me perguntam sobre o wasabi e não são poucos que fazem confusão. A grande maioria só conhece o wasabi em pó ou em pasta. Só que aquilo raramente tem wasabi na composição. A maioria é feita com raiz forte (Armoracia rusticana). É uma planta que cresce na terra, desenvolve muitas raízes roliças e tem … Mais…