Arquivo da Categoria: receita

Vídeos Novos no Canal

Antes de tudo, quero contar que passei por um procedimento para a retirado de um tumor no rosto. Ainda estou no processo de cicatrização e daqui umas semanas saberei se todo o tumor foi retirado. O primeiro vídeo é de … Continuar a ler

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Shiroi Taiyaki (Taiyaki Branco)

Tem vídeo novo no Youtube. Eu achava que já havia publicado esta receita mas parece que não. É um taiyaki que vai polvilho doce na massa e ele fica mais “puxento”, como uma tapioca ou um mochi. É muito gostoso.

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Cocadinhas Assadas

Ontem dona M estava assistindo a um programa de TV e viu uma celebridade comendo coconut macaroons. Não são nada parecidos com os macarons franceses. Estão mais para as nossas “cocadas alemãs” que se encontram em padarias e para as … Continuar a ler

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Ebi Katsu

Desta vez apresento uma versão de uma receita que postei em 2017: http://marisaono.com/delicia/2017/08/10/ebi-katsu-sando-ou-sanduiche-de-camarao-empanado/ Desta vez usei menos peixe ainda e funcionou. O ebi katsu é um tipo de hamburguer de camarão, empanado. Não tem como ficar ruim. Pode ir no … Continuar a ler

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Vídeo Tonkatsu

Pois é, eu pensei que já havia feito esta receita, de tão comum que ela é. Mas não. Já fiz tonkatsu folhado, empanados de várias coisas menos o mais popular, o de porco. No caso, copa lombo, mas pode ser … Continuar a ler

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Tamago Koroke (Croquete de Ovos)

Tem vídeo novo lá no canal. Desta vez, é a receita de croquete de ovos. Vai poucos ingredientes mas tem dicas para ficar perfeito, cremoso por dentro e com casquinha dourada. E algumas curiosidades também!

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Vídeo Novo: Kasutera

Desta vez refaço a receita que publiquei em 2009 (http://marisaono.com/delicia/2009/03/22/kasutera-pao-de-lo-a-moda-japonesa/) E aqui geou forte, por dois dias seguidos. Este é o vídeo que fiz de hoje de manhã:

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Chawan-mushi

Tem vídeo novo lá no canal, é uma variação da receita que publiquei há anos: http://marisaono.com/delicia/2009/06/20/tchawan-mushi/

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Table/Dinner/Butter Rolls e English Muffins com Farelo de Aveia

Pois é, faz tempo que não publico um post, não? Hoje fiz pães (tenho feito com frequência, claro) e desta vez resolvi testar umas ideias novas e deram certo. O primeiro é um pãozinho muito fofo e levemente adocicado, muito … Continuar a ler

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Vídeo Novo: Sukiyaki

Sukiyaki é o prato japonês fora do Japão. A música “Ue o Muite Arukō” de Kyu Sakamoto ganhou versão americana com o nome de “Sukiyaki”. Tem o filme “Sukiyaki Western Django” que logo no começo tem Quentin Tarantino comendo esse … Continuar a ler

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