Arquivo da Categoria: Uncategorized

Agenda de Março

Vocês pediram e eu atendo: nova turma de botecagem à japonesa. Vou fazer berinjela com miso, buta kakuni (porco cozido) e tori no karaague (frango frito crocante e suculento). Depois tudo vai ser comido com uma cerveja e degustação de … Continuar a ler

Publicado em Uncategorized | Deixe o seu comentário

Wagashi Módulo 1

You need to be logged in to view this content. Por favor Log In. Ainda não está registado? Associe-se!

Publicado em Uncategorized | Deixe o seu comentário

Agenda de Agosto

Bacon, Pernil e Pastrami Quando: Dia 6 de agosto, domingo, das 10 às 16 horas.Onde: Aqui em casa, próximo ao Haras Setti e o campo de beisebol da Yakult em Ibiúna.Receitas apresentadas: Bacon, pernil e pastrami. Técnicas de salga, cura … Continuar a ler

Publicado em Uncategorized | Deixe o seu comentário

Vídeos Novos no Canal

Publicado em Uncategorized | Comentários fechados em Vídeos Novos no Canal

Últimos Vídeos no Youtube

Pudim Vegano que pode não ser vegano, é só trocar o leite usado. Palmier com massa folhada rápida que fiz porque fiquei indignada por ter pago caro em um palmier ruim em uma padaria bacana Comprei e testei sorveteira e … Continuar a ler

Publicado em Uncategorized | Comentários fechados em Últimos Vídeos no Youtube

Quer Aprender a Fazer Lamen?

Sim, é possível fazer lamen em casa, desde a massa, passando por um caldo descomplicado e personalizar com diferentes “coberturas”. Também ensino a fazer um porquinho marinado bem suculento e dois molhos que vão dar sabor ao seu lamen: shoyu … Continuar a ler

Publicado em Uncategorized | Comentários fechados em Quer Aprender a Fazer Lamen?

Vídeos Novos no Canal

Aproveitando a época, conserva de hibiscus, o nosso hana-umê. Cavala é um peixe muito apreciado no Japão. Essa versão, curada no vinagre, é para ser comida crua, como um sashimi. Onsen tamago é um ovo cozido até que clara e … Continuar a ler

Publicado em Uncategorized | Comentários fechados em Vídeos Novos no Canal

Agradecimentos

Depois de 100 dias de espera, contratempos, muita ansiedade e incertezas, finalmente o poço foi perfurado e temos água de qualidade. Isso só foi possível com a ajuda de muitos, tanto amigos quantos de desconhecidos. Eu fiquei muito surpresa com … Continuar a ler

Publicado em Uncategorized | Comentários fechados em Agradecimentos

Orange Chicken – Frango com Laranja

Tem vídeo novo no canal. A receita é de origem sino-americana mas se popularizou no Japão. E, de quebra, vai a receita do melhor tori no karaague que fiz até agora. A farinha de arroz faz toda diferença.

Publicado em Uncategorized | Comentários fechados em Orange Chicken – Frango com Laranja

Vídeos Novos no Canal: Somen Refogado e Onigiri

Publicado em Uncategorized | Comentários fechados em Vídeos Novos no Canal: Somen Refogado e Onigiri