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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: Uncategorized
E Começou 2015
O final e o começo do ano foram marcados por amigos vindo, passando horas na varanda, comendo, bebendo e conversando. Para mim, é um prazer servir. Amigos são uma maneira de ter contato com outros olhares, outras experiências. Em tempos … Continuar a ler
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Comida é Comida
Não tenho escrito muito nos últimos dias. Continuo cozinhando e até que bastante. Não comemoramos o Natal mas o Ano-Novo é sinônimo de muito mochi, doces, congelador cheio de alguma coisa que possa ser frita ou assada para quem aparecer. … Continuar a ler
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Sobre Alex Atala
Outro dia me perguntaram assim, na bucha, se eu achava que o chef Alex Atala merecia toda a atenção que recebe da mídia. Vamos por partes. Conheço-o mas não tanto. Conversamos algumas vezes, poucos minutos. Nunca tive uma conversa longa, … Continuar a ler
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O Que Vocês Gostariam de Aprender?
Reuni alguns leitores e internautas aqui em casa. Alguns me escrevem com sugestões mas gostaria de saber o que vocês gostariam de aprender aqui, em casa, num grupo pequeno (5 pessoas) por vez, em um domingo qualquer. Algumas sugestões que … Continuar a ler
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Concurso Receita de Família da Casa e Comida
Vocês gostam de cozinhar? Têm uma receita que faz sucesso nas reuniões familiares? Dêem uma olhada na página da Casa e Comida e vejam o regulamento do concurso. Vale uma viagem para Salvador. http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/noticia/2014/06/premio-receitas-de-familia.html Mande uma foto bem bonita, conte … Continuar a ler
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Conversa Sobre Gyoza, Wantan e Shumai
Pois é, não gosto de “dar aulas”, mas adoro conversar. Programei uma conversa a respeito desses bocadinhos que podem ser petisco, entrada ou uma refeição completa, tão populares no Japão. Vai ser das 10 até 12, 13 horas do dia … Continuar a ler
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Comida, Música e Crítica
Não é raro alguém entrar em contato perguntando o que eu acho da cozinha fusion, da cozinha contemporânea, tendências. Não sei se sou a melhor pessoa para escrever sobre isso mas, para ser sincera, não sei se realmente existe alguém … Continuar a ler
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Minha Virada de Ano
Não tive tempo nem como agradecer a todos os votos de boas festas, bom 2014, aqui, no Facebook e Twitter. Obrigada por tantos votos, espero que todos tenham um ano sem sobressaltos e com muitas alegrias. E boa comida, claro! … Continuar a ler
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Eu e a Mídia (Ou Hoje Morro de Vergonha)
Primeiro, o vídeo que foi produzido pelo pessoal do Slow Food, sobre as raízes da gastronomia brasileira. Aliás, é uma série de videos, que foram apresentados em primeira mão no Mesa Tendências. Aqui abaixo, o link do vídeo sobre os … Continuar a ler
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O Câncer de Mama na Marie Claire
Andrea Gorestein prestou um depoimento claro, direto sobre essa doença, desde o primeiro sinal, passando pelo diagnóstico e tratamento. Nesses anos temos mantido contato e sempre fiquei impressionada como ela lida com isso. Uma vez ela me disse: Claro que … Continuar a ler
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