Eu Uso

Recebo com frequência perguntas sobre produtos e marcas que uso. Para poupar todos, vou listar aqui o que uso. Conforme for me lembrando, irei adicionando itens.

CIMG0064

Shoyu: uso marcas japonesas. No momento, tenho em casa uma garrafa de Yamamori (esquerda) e Yamasa Usukuchi (que é mais claro e mais salgado).

CIMG0074

Curry em pó da S&B. Tenho, uso umas pitadas para temperar um frango frito, de vez em quando faço espaguete ao alho, óleo e curry ou até mesmo numa sopa já pronta.

CIMG0071

Pasta de pimenta coreana, nunca falta. É de um vermelho intenso e não é tão picante assim. Uso em refogados de vegetais e carnes, quando quero cor, sabor e uma toque apimentado.

CIMG0068

Pasta de amendoim, sem açúcar. Para comer com pão, usar em molhos de salada, aemonos. Esse tem pedacinhos crocantes de amendoim.

CIMG0069

Caldo para udon, em pó. Uso sim, embora não com muita frequência. Basta diluir em água fervente. Para os dias de muita pressa. Para algo que sai de um saquinho, é bem razoável.

CIMG0072

Como não amar baunilha? Não gosto das essências artificiais brasileiras, extrato de baunilha tem um aroma bem mais delicado e adocicado.