Você gosta de alface?

[Translate] Eu, confesso, não sou muito fã, não. Sou daquelas que come salada por desencargo de consciência. Mas uma das maneiras que gosto de comer alface é com carne. Em restaurantes de comida coreana, é comum ver os clientes enrolando pedaços de carne assada na chapa, com uma pasta de pimenta, em uma folha lisa, … Mais…

Horta na Lua…

[Translate] Tem aquela piada que conta que, quando os americanos chegaram à lua, encontraram um japonês já com a horta montada. Tenho aqui em casa uma japonesa que adora plantas. E, na falta de terreno (todo o quintal é cimentado ou coberto com piso), ela não se abalou. Arrumou caixas, floreiras, vasos e até um … Mais…

Katakuri-ko

[Translate] Ao pé da letra, a expressão acima significa farinha de katakuri. E o que é katakuri? É uma planta, da família dos lírios (Erythronium japonicum), da qual se extrai um amido. No entanto, essa planta, existente no Japão, Coréia e China, está desaparecendo no arquipélago japonês. Crescendo sob a sombra de árvores e servindo … Mais…