Horta na Lua…

[Translate] Tem aquela piada que conta que, quando os americanos chegaram à lua, encontraram um japonês já com a horta montada. Tenho aqui em casa uma japonesa que adora plantas. E, na falta de terreno (todo o quintal é cimentado ou coberto com piso), ela não se abalou. Arrumou caixas, floreiras, vasos e até um … Mais…

Katakuri-ko

[Translate] Ao pé da letra, a expressão acima significa farinha de katakuri. E o que é katakuri? É uma planta, da família dos lírios (Erythronium japonicum), da qual se extrai um amido. No entanto, essa planta, existente no Japão, Coréia e China, está desaparecendo no arquipélago japonês. Crescendo sob a sombra de árvores e servindo … Mais…

Hamburguer

[Translate] Hoje foi dia de enfiar o pé na jaca, chutar o balde e comer algo que há muito tempo não como: hamburguer. Na verdade, não sou fanática por esse ou qualquer outro sanduíche. Mas, eventualmente, gosto de comer algo rápito e calórico, como todo mundo. Meu hamburguer começou lá pelas quatro horas da tarde. … Mais…

Hoje, nos jornais.

[Translate] Artigo da Nina Horta sobre comida e liturgia. Eucaristia. Mas só para os assinantes da Folha ou do UOL: http://www1.folha.uol.com.br/fsp/ilustrad/fq0507200721.htmEnquanto isso, no Estadão on line, receitas de restaurantes cariocas, em clima de Pan, com o título “Um Brinde ao Rio”: http://www.estadao.com.br/ext/especial/extraonline/especiais/paladar/