Aizomê Ichiba no Dia 10/12

[Translate] Vai ser o último do ano. Tem sido muito bom conhecer um pouco a cara dos meus leitores e seguidores do Facebook. A pedidos, vou levar yokan (doce de feijão em barra), mochi (massa de arroz mochigome) branco, daifuku (bolinho de massa de arroz recheada com pasta de azuki), conservas de vegetais daqui da … Mais…

Tuju

[Translate] Devido aos problemas de conexão que tive e que voltei a ter, só agora publico as fotos que tirei no Tuju. Isso foi há 2 meses, o cardápio mudou. Pão de milho com língua e beldroega Ostra com cajuína e caju Torta com ovas de truta (nunca havia comido ovas de truta) Tapioca, foie … Mais…

Aizomê Ichiba dia 19

[Translate] Guarde a data. A partir das 11 horas, na alameda Fernão Cardim, acontece o Ichiba no estacionamento do restaurante Aizomê. Vai ter atum de qualidade, futomaki, inarizushi. hiyashi chuka (um lamen frio). Vai ter milecrepe, choux e outros doces da Vivi Wakuda. Também vai ter chá produzido em Registro… E eu estarei lá com … Mais…

A Indústria de Alimentos É Inimiga… De Quem?

[Translate] Com certa frequência leio coisas do tipo: “Comida industrializada é lixo!”, “O produto X é veneno!” e “Todo mundo deveria comer comida fresca!” Se pergunto porquê, as respostas são vagas: “Porque contém muita química” ou “Faz mal para a saúde”. Vamos parar de pensar raso? Tudo que vemos (e até umas coisas que não … Mais…

Quer Aprender a Fazer Bacon?

[Translate] Bacon, pernil defumado, pastrami. Tudo isso pode ser feito em casa, sem precisar de equipamentos especiais. Dia 13, 6 pessoas poderão ver todos os passos da salga, cura e defumação. Em seguida, almoço (salada, defumados, pães, sobremesa, chá, água e café). Mais informações pelo e-mail marisaono@gmail.com