Subscribe to Blog via Email
Categorias
- acompanhamento (47)
- bebidas (35)
- carnes. (79)
- Compras (12)
- conservas (64)
- cotidiano (328)
- Cozinha do Desespero (59)
- Culinária japonesa (497)
- curiosidades (322)
- dicas (173)
- Diet (5)
- Doces (302)
- Entrada (46)
- equipamentos (22)
- Fácil (297)
- Fundamentos (20)
- Goela Abaixo (11)
- lanches (140)
- Lugares (158)
- massas (202)
- Midia (4)
- molhos (29)
- Na Mídia (1)
- Opinião (4)
- Prato principal (144)
- produtos. (93)
- Publieditorial (1)
- rápido (119)
- receita (789)
- Saladas (29)
- sopas (20)
- Tira Isso da Boca,Marisa! (5)
- Uncategorized (169)
- Video (46)
Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo de etiquetas: frutas
Bolinho de Chuva de Banana
Outro dia publiquei uma foto de bolinho de chuva de banana. Algumas pessoas pediram a receita, que é bem simples. Usei bananas nanicas bem maduras. 2 bananas médias amassadas 2 ovos 1/2 xícara de açúcar 2 1/2 xícara de farinha … Continuar a ler
Salada de Caqui
Já pensaram em usar caqui na salada? Por aqui não é muito comum, mas no Japão come-se com frequência. Em tirinhas, assim, ou em fatias. Uma colega de trabalho dizia gostar muito do caqui (daquele firme), cortado em gomos, com … Continuar a ler
Marinada para Yakiniku com Kiwi
No Japão, confesso, não me dava ao trabalho de fazer essa marinada. O motivo é que haviam molhos prontos e muito bons, carnes já pré-marinadas prontinhas para ir para a grelha e, claro, restaurantes especializados em carnes que serviam carnes … Continuar a ler
Publicado em carnes., Culinária japonesa, dicas, Fácil, Prato principal, receita
Tags carne bovina, frutas, shoyu
1 Comentário
Yuzu de Várias Formas
Yuzu é um limão que tem cheiro entre limão, tangerina e grapefruit. Como só produz uma vez por ano, há uma corrida nesta época para garantir o suficiente para o resto do ano e conserva-lo. Comecei ralando as cascas de … Continuar a ler
Publicado em bebidas, conservas, Culinária japonesa, produtos., receita, Uncategorized
Tags frutas
4 Comentários
Bavaroise de Baunilha, Cupuaçu e Chocolate
Porquê não vejo muita gente fazendo bavaroise? Bem, talvez eu não esteja vendo as páginas certas, as revistas certas, enfim. O fato é que acho bavaroise uma sobremesa relativamente fácil e versátil. Desta vez juntei doce de cupuaçu e montei … Continuar a ler
Publicado em Doces, receita
Tags confeitaria, frutas, sobremesa
Comentários fechados em Bavaroise de Baunilha, Cupuaçu e Chocolate
Chiffon Cake de Yuzu
Esta é a receita de número 700. 700! É um número considerável, não? Yuzu é um limão de origem japonesa. Tem um aroma peculiar e é bem ácido. Os meus ainda não estão maduros e o aroma ainda não está … Continuar a ler
Sorvete de Pitaya
Gosto de congelar frutas. Sempre tenho mamão congelado que vira um frapê (hoje acho que chamam de smoothie), basta bater com leite e açúcar (ou adoçante). A fruta da vez foi a pitaya (pitaia, fruta do dragão) comprada na feira … Continuar a ler
Semifreddo de Manga
Semifreddo é gelado mas dá para ser chamado de sorvete? Para mim, está mais para uma mousse congelada. É uma sobremesa aerada, feita com ovos (vi algumas versões só com claras) e muito creme de leite batido, por isso não … Continuar a ler
Omelete Doce ou Panqueca de Pão-de-ló
Há trinta e tantos anos eu era a primeira a acordar em casa. Fazia o café, tomava uma xícara, comia algo e ia para a escola. Normalmente entrava às 7:30 da manhã, o ônibus demorava 40 minutos para fazer o … Continuar a ler
Goiaba Gigante e Abóbora Ebisu
Encontrei essa goiaba gigantesca na feira do produtor de Mogi das Cruzes. Já havia ouvido falar dela mas nunca havia visto. Garantiram que ficam até maiores, chegando a 1 kg. Sobre ela, pouco sei porque não pesquisei. Um vendedor de … Continuar a ler
