Arquivo de etiquetas: marisa ono receitas

Vídeo: Tori no Karaague ou Frango Frito à Japonesa

Eu já publiquei uma receita, há muito tempo atrás. Foi em 2007, no começo do blog. Agora tem uma versão rápida, fácil e que rende um frango frito muito suculento por dentro e douradinho por fora. O amido de milho … Continuar a ler

Publicado em carnes., Culinária japonesa, Prato principal, receita | Tags , , , | Deixe o seu comentário

Croquetovo, Batatovo, Scotted Egg de Batata ou Scotted Egg Croquet

Ganhei uns ovos mini (de franga) da granja Shiro. A intenção era fazer bolovo mas aí lembrei de ter visto um bolovo diferente, uma versão “da roça”, com batata, na tv japonesa. E como ovos e batata combinam muito bem, … Continuar a ler

Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, lanches, Prato principal, receita | Tags , , , , , , , | Deixe o seu comentário

Vídeo: Kimpira Gobo

Mais uma receita já publicada no blog que ganhou uma versão em vídeo: o Kimpira Gobo. A receita foi publicada em 2009:

Publicado em Culinária japonesa, Entrada, Fácil, receita, Video | Tags , , , , , , , | Deixe o seu comentário

Doce de Figo Verde em Calda

Tem vídeo novo no Youtube. Agora, se não quiser ter todo esse trabalho, tem alguns potes desse doce na lojinha do restaurante Aizomê, além de outras gostosuras que faço, como miso de castanha, miso de grão-de-bico, miso branco (com maior … Continuar a ler

Publicado em Doces, receita, Video | Tags , , , , , | Deixe o seu comentário

Frango com Sake no Vapor

Tem video novo no Youtube. É uma variação de uma receita que publiquei há um certo tempo. O fatiador que eu me refiro é o Benriner, tem o link abaixo. Sim, ficou caro por conta da alta do dólar e … Continuar a ler

Publicado em Cozinha do Desespero, Culinária japonesa, Entrada, Fácil, Prato principal, receita, Saladas, Video | Tags , , , , , , , , | Deixe o seu comentário

Hakusai no Asazuke (Conserva Rápida de Acelga)

Tem vídeo novo. Continuando a série sobre acelga, a receita desta vez é essa conservinha que fica entre um picles e uma salada. Fácil e rápida, costuma acompanhar a refeição ou uma cerveja. Não é para ser feita em grande … Continuar a ler

Publicado em acompanhamento, conservas, Culinária japonesa, Entrada, receita, Video | Tags , , , , , , | Deixe o seu comentário

Hakusai Tamago Toji (Acelga com Ovos)

Outra receita antiga que ganhou versão em vídeo. Eu gosto e faço muito, é um item a mais na refeição, é fácil e não exige muitos ingredientes. O papel impermeável que me refiro é este aqui:

Publicado em Culinária japonesa, receita, Video | Tags , , , , , , , , | 1 Comentário

Harumaki (Rolinho Primavera)de Broto de Bambu

Terminando a série sobre broto de bambu, fiz um vídeo com todas as dicas e truques para fazer um harumaki perfeito. É meio longo, mas tem muitos detalhes que a maioria das pessoas desconhece. Para fazer os rolinhos você vai … Continuar a ler

Publicado em Entrada, massas, receita | Tags , , , , , , , , , , , , | 1 Comentário

Continuando Com O Broto de Bambu…

Tem dois vídeos novos no canal: Nem é bem receita. Basta dourar cubos de paleta de porco em um pouco de óleo, adicionar água, shoyu, dashi ou extrato de dashi (1 colher de chá por porção) e cozinhar até ficar … Continuar a ler

Publicado em Culinária japonesa, Fácil, receita, Video | Tags , , , , , , , , , , | Deixe o seu comentário

Takenoko Batayaki (Broto de Bambu na Manteiga)

Aproveitando que é época de broto de bambu, fiz uma série de vídeos sobre ele. Este é o primeiro da série, onde apresento uma receita fácil e tiro as dúvidas mais comuns dos leitores. E esta semana vai ter mais … Continuar a ler

Publicado em Culinária japonesa, dicas, Fácil, receita, Video | Tags , , , , , , , | Deixe o seu comentário