Subscribe to Blog via Email
Categorias
- acompanhamento (47)
- Assinantes (2)
- bebidas (35)
- carnes. (76)
- Compras (12)
- conservas (63)
- cotidiano (328)
- Cozinha do Desespero (59)
- Culinária japonesa (490)
- curiosidades (318)
- dicas (170)
- Diet (5)
- Doces (300)
- Entrada (43)
- equipamentos (21)
- Fácil (295)
- Fundamentos (20)
- Goela Abaixo (11)
- lanches (137)
- Lugares (158)
- massas (201)
- Midia (4)
- molhos (28)
- Na Mídia (1)
- Opinião (4)
- Pão em Casa (2)
- Prato principal (138)
- produtos. (93)
- Publieditorial (1)
- rápido (117)
- receita (771)
- Saladas (29)
- sopas (20)
- Tira Isso da Boca,Marisa! (5)
- Uncategorized (162)
- Video (31)
Livro Recomendado
Arquivo de etiquetas: washoku
Vídeo: Kimpira Gobo
Mais uma receita já publicada no blog que ganhou uma versão em vídeo: o Kimpira Gobo. A receita foi publicada em 2009:
Publicado em Culinária japonesa, Entrada, Fácil, receita, Video
Tags cozinha doméstica japonesa, gobo, izakaya, kimpira, marisa ono, marisa ono receitas, shoyu, washoku
Deixe o seu comentário
Harumaki (Rolinho Primavera)de Broto de Bambu
Terminando a série sobre broto de bambu, fiz um vídeo com todas as dicas e truques para fazer um harumaki perfeito. É meio longo, mas tem muitos detalhes que a maioria das pessoas desconhece. Para fazer os rolinhos você vai … Continuar a ler
Continuando Com O Broto de Bambu…
Tem dois vídeos novos no canal: Nem é bem receita. Basta dourar cubos de paleta de porco em um pouco de óleo, adicionar água, shoyu, dashi ou extrato de dashi (1 colher de chá por porção) e cozinhar até ficar … Continuar a ler
Takenoko Batayaki (Broto de Bambu na Manteiga)
Aproveitando que é época de broto de bambu, fiz uma série de vídeos sobre ele. Este é o primeiro da série, onde apresento uma receita fácil e tiro as dúvidas mais comuns dos leitores. E esta semana vai ter mais … Continuar a ler
Horenso no Goma Ae (Espinafre Japonês com Molho de Gergelim)
Tem video novo! A receita original foi publicada em 2007 e só recebeu vídeo agora. A pasta de gergelim que uso é nacional: E se quiser uma apresentação diferente, pode usar a pasta de gergelim preta:
Tempura de Milho (Tomorokoshi no Kakiage)
Tem vídeo novo! A receita é de 2015 mas resolvi grava-la porque é uma receita fácil, fica bom e agrada muita gente. Tem todas as dicas para fritar em casa mesmo com aquela chama de fogão que não é aquela … Continuar a ler
Cansei! Teriyaki Não É Molho!
Outro dia vi no Facebook uma foto de um “teriyaki de frango”. Eram tiras de peito de frango em um molho escuro, denso e sem brilho. Era muito, muito molho, estava quase uma sopa. Teriyaki não é molho, nem nome … Continuar a ler
Publicado em carnes., Fácil, Prato principal, rápido, receita, Video
Tags Cozinha japonesa, washoku
Deixe o seu comentário
Vídeo: Karê
Tem vídeo novo no YouTube: Karê ou curry à moda japonesa, sem usar o famoso tablete pronto. Se você gosta de sabores intensos, dobre a quantidade de especiarias. Se não quiser comprar esse monte de especiarias, compre um vidro de … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Prato principal, receita, Video
Tags carne bovina, Cozinha japonesa, curry, kare, prato único, shoyu, washoku
3 Comentários
Asinhas De Frango no Estilo de Nagoya (Tebasaki Nagoya-fu)
Gostou da receita de asinhas de frango picantes que publiquei no YouTube mas não encontrou a pasta de pimenta coreana? Não se desespere. Fiz outro vídeo de asinhas de frango fritas mas com molho à base de shoyu e gengibre, … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, rápido, receita, Video
Tags asinha de frango, comida de izakaya, Cozinha japonesa, petiscos, shoyu, tebasaki, washoku
Deixe o seu comentário