{"id":11333,"date":"2022-03-25T17:17:09","date_gmt":"2022-03-25T20:17:09","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=11333"},"modified":"2022-03-25T17:17:12","modified_gmt":"2022-03-25T20:17:12","slug":"quer-aprender-a-fazer-lamen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2022\/03\/25\/quer-aprender-a-fazer-lamen-2\/","title":{"rendered":"Quer Aprender a Fazer Lamen?"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sim, \u00e9 poss\u00edvel fazer lamen em casa, desde a massa, passando por um caldo descomplicado e personalizar com diferentes “coberturas”. Tamb\u00e9m ensino a fazer um porquinho marinado bem suculento e dois molhos que v\u00e3o dar sabor ao seu lamen: shoyu e miso. Depois tem um almo\u00e7o com tudo que foi feito durante a aula. Vai ser um grupo de apenas 6 pessoas, aqui em casa, em Ibi\u00fana, no dia 9, s\u00e1bado, das 10 \u00e0s 14 horas. O valor \u00e9 de 250 reais por pessoa e os interessados podem entrar em contato pelo e-mail marisaono@gmail.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Sim, \u00e9 poss\u00edvel fazer lamen em casa, desde a massa, passando por um caldo descomplicado e personalizar com diferentes “coberturas”. Tamb\u00e9m ensino a fazer um porquinho marinado bem suculento e dois molhos que v\u00e3o dar sabor ao seu lamen: … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11334,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_20180205_102023_423.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2WN","jetpack-related-posts":[{"id":9861,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2018\/09\/02\/agenda-de-setembro-lamen-e-defumados\/","url_meta":{"origin":11333,"position":0},"title":"Agenda de Setembro: Lamen e Defumados","date":"Setembro 2, 2018","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Quer aprender a fazer um shoyu lamen e um miso lamen, do caldo \u00e0 massa, passando por toda explica\u00e7\u00e3o sobre t\u00e9cnicas e insumos? Quando: Domingo, dia 16 de setembro, das 10 \u00e0s 16 horas, das 10 \u00e0s 16 horas Onde:\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/oficina-de-lamen-e1535924422256.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9822,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2018\/05\/05\/quer-aprender-a-fazer-lamen\/","url_meta":{"origin":11333,"position":1},"title":"Quer Aprender a Fazer Lamen?","date":"Maio 5, 2018","format":false,"excerpt":"D\u00e1 para fazer lamen em casa, desde a massa, o caldo, o molho de shoyu e de miso, o porco cozido (chashu), o ovo marinado e diversas \"coberturas\". Quando: dia 27, domingo. Onde: Aqui em casa, em Ibi\u00fana, pr\u00f3ximo ao campo da Yakult. Valor: 200\/pessoa. Mais informa\u00e7\u00f5es pelo e-mail marisaono@gmail.com\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/lamen-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9728,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/12\/11\/lamen-dia-17\/","url_meta":{"origin":11333,"position":2},"title":"Lamen dia 17","date":"Dezembro 11, 2017","format":false,"excerpt":"\u00c9 a \u00faltima chance este ano de aprender a fazer um lamen, do caldo \u00e0 massa, al\u00e9m do porco marinado, dos molhos de shoyu e miso e ver como \u00e9 servido. Falo das farinhas, dos ingredientes, das t\u00e9cnicas, o qu\u00ea funciona e o qu\u00ea n\u00e3o funciona e at\u00e9 um pouco\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/lamen-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9853,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2018\/08\/09\/agenda-fermentados-e-lamen\/","url_meta":{"origin":11333,"position":3},"title":"Agenda: Fermentados e Lamen","date":"Agosto 9, 2018","format":false,"excerpt":"Dia 19\/08 \u00e9 dia de fazer miso, a pasta fermentada de soja. Quem vier vai ver, cheirar, provar o arroz maltado (koji), mat\u00e9ria-prima para diversos fermentados japoneses. Tamb\u00e9m mostro como \u00e9 feito o shio-koji, o shoyu-koji, uma bebida \u00e0 base de arroz, mirim e sobre os usos desses fermentados na\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_20011.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9523,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/06\/18\/lamen-oficina-e-almoco-no-proximo-domingo\/","url_meta":{"origin":11333,"position":4},"title":"Lamen: Oficina e Almo\u00e7o no Pr\u00f3ximo Domingo","date":"Junho 18, 2017","format":false,"excerpt":"Que tal aprender a fazer 2 massas (uma tradicional e outra mais f\u00e1cil), caldo, ovos marinados, porco cozido, montar um shoyu lamen e um Hokkaido Miso Lamen? E depois comer tudo isto, com ch\u00e1 e uma sobremesa surpresa (porque nunca me planejo tanto, vai depender do clima do dia)? Onde:\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/oficina-de-lamen.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9686,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/10\/24\/lamen-da-massa-ao-caldo-no-domingo-passado\/","url_meta":{"origin":11333,"position":5},"title":"Lamen, da Massa ao Caldo no Domingo Passado","date":"Outubro 24, 2017","format":false,"excerpt":"Neste domingo recebi um grupo para fazer lamen, do caldo \u00e0 massa. Como podem ver, \u00e9 um prato aparentemente simples, mas que envolve diversos elementos. Ensinei a fazer o caldo base, os molhos de shoyu e miso, os ovos marinados, o porco cozido (chashu) e duas massas. Provaram o caldo,\u2026","rel":"","context":"Similar post","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/lamen-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11333"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11333"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11335,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11333\/revisions\/11335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}