{"id":125,"date":"2007-10-01T22:26:00","date_gmt":"2007-10-02T01:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=125"},"modified":"2012-01-04T17:07:10","modified_gmt":"2012-01-04T20:07:10","slug":"flan-de-pessegos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/10\/01\/flan-de-pessegos\/","title":{"rendered":"Flan de P\u00eassegos"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
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O que fazer com p\u00eassegos n\u00e3o muito bons? Bem, poderia fazer compota, mas eram s\u00f3 meia-d\u00fazia e n\u00e3o eram grandes. N\u00e3o valia a pena fazer gel\u00e9ia tamb\u00e9m.
\nEnt\u00e3o fiz um flan, sem a\u00e7\u00facar. Quase diet, diria, se n\u00e3o fosse pelos dois ovos e pela colherada de a\u00e7\u00facar que usei para formar a crosta dourada. Receita de \u00edndice glic\u00eamico baixo.5 ou 6 p\u00eassegos m\u00e9dios frescos.
\n200 ml de leite
\n2 ovos
\nAdo\u00e7ante (o equivalente a 3\/4 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar, mais ou menos)
\nBaunilha
\n1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar cristal.<\/p>\n

Descasque os p\u00eassegos. Afervente-os rapidamente, a pele se soltar\u00e1 facilmente. Corte ao meio, elimine as sementes, fatie e coloque em um refrat\u00e1rio.
\nBata os ovos, junte o ado\u00e7ante, o leite e a baunilha.
\nDespeje sobre os p\u00eassegos e leve ao fogo, em banho-maria.
\nAsse at\u00e9 que as bordas fiquem firmes e o meio, um pouco cremoso.
\nDeixe esfriar, leve \u00e0 geladeira para gelar. Um pouco antes de servir, salpique a\u00e7\u00facar e queime a superf\u00edcie com um ma\u00e7arico.
\nRende umas quatro por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] O que fazer com p\u00eassegos n\u00e3o muito bons? Bem, poderia fazer compota, mas eram s\u00f3 meia-d\u00fazia e n\u00e3o eram grandes. N\u00e3o valia a pena fazer gel\u00e9ia tamb\u00e9m. Ent\u00e3o fiz um flan, sem a\u00e7\u00facar. Quase diet, diria, se n\u00e3o fosse … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1396,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,256],"tags":[102,132,83],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/flan-de-pessegos.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-21","jetpack-related-posts":[{"id":3459,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/07\/31\/flan-diet-de-baunilha-com-geleia-de-damasco\/","url_meta":{"origin":125,"position":0},"title":"Flan Diet de Baunilha com Gel\u00e9ia de Damasco","date":"Julho 31, 2011","format":false,"excerpt":"Esse flan ficou com uma cor bem amarela porque usei ovos caipiras. 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