{"id":128,"date":"2007-10-14T20:29:00","date_gmt":"2007-10-14T23:29:00","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=128"},"modified":"2012-01-04T17:07:05","modified_gmt":"2012-01-04T20:07:05","slug":"pao-de-aveia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/10\/14\/pao-de-aveia\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de Aveia"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"P\u00e3o<\/p>\n

A inten\u00e7\u00e3o era de fazer um p\u00e3o macio e leve.
\nPeguei a receita de um p\u00e3o branco. Branco mesmo, ele costuma ser assado menos que o habitual e \u00e9, praticamente, cozido no vapor. E fiz minhas altera\u00e7\u00f5es.
\nO p\u00e3o n\u00e3o ficou exatamente branco, mas ficou claro. N\u00e3o formou casca crocante porque foi assado em forno bem quente e n\u00e3o recebeu ovos ou qualquer cobertura, exceto um pouco de farinha.<\/p>\n

600 gramas de farinha de trigo
\n1 x\u00edcara de aveia fina
\n350 ml de leite
\n80 gramas de manteiga derretida
\n10 gramas de sal
\n30 gramas de a\u00e7\u00facar
\n40 gramas de glucose
\n1 ovo m\u00e9dio
\n5 gramas de melhorador
\n6 gramas de fermento seco<\/p>\n

Misturei tudo e bati na batedeira, com o gancho para massas, por cerca de 15 minutos.
\nDeixei crescer uma vez, coberto. Cortei em tiras, dei n\u00f3s e coloquei na assadeira para crescer novamente. Polvilhei com farinha de trigo e levei ao forno bem quente, at\u00e9 corar ligeiramente.
\nRenderam 24 p\u00e3es pequenos.
\n<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] A inten\u00e7\u00e3o era de fazer um p\u00e3o macio e leve. Peguei a receita de um p\u00e3o branco. Branco mesmo, ele costuma ser assado menos que o habitual e \u00e9, praticamente, cozido no vapor. E fiz minhas altera\u00e7\u00f5es. O p\u00e3o … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[24,26,256],"tags":[111],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/img_1343.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-24","jetpack-related-posts":[{"id":11224,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2021\/07\/21\/table-dinner-butter-rolls-e-english-muffins-com-farelo-de-aveia\/","url_meta":{"origin":128,"position":0},"title":"Table\/Dinner\/Butter Rolls e English Muffins com Farelo de Aveia","date":"Julho 21, 2021","format":false,"excerpt":"Dnner\/Table\/Butter Rolls e English Muffin com farelo de aveia marisaono.com Pois \u00e9, faz tempo que n\u00e3o publico um post, n\u00e3o? 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